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A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler

A La Mère de Famille et Stohrer en union gourmande rue Cler
A Paris, dans le VIIe arrondissement, au 35 de la rue Cler, réputée pour ses commerces de bouche, l’ancienne pharmacie a cédé sa place à La Mère de Famille, le plus ancien chocolatier de Paris. En fait l’enseigne a juste déménagé de quelques mètres pour en gagner en surface et accueillir en ses 60m2 la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, également propriété... 

Des chocolats pour les Fêtes

Des chocolats pour les Fêtes
Vous auriez sans doute parié sur Pâques, et vous auriez perdu ! En effet la période des fortes ventes de chocolat en France n’est autre que Noël. Et puisqu l’on parle classement, saviez-vous que le n°1 du chocolat français n’est autre que Cémoi ? Aussi lorsque l’on est leader sur son marché, autant lui rendre hommage et c’est ce que fait le chocolatier en cette fin d’année avec... 

Réauté Chocolat a ouvert son premier magasin à Paris

Réauté Chocolat a ouvert son premier magasin à Paris
Réauté Chocolat, fabricant français de chocolat depuis 1954, originaire de la Mayenne (53), entre Bretagne et Normandie, s’est installé au début de l’été au cœur de la capitale avec l’inauguration de son 56e magasin dans le XVIIe arrondissement, au 78 Boulevard de Clichy à 100 mètres du Moulin Rouge. D’une surface de 135 m2 cette nouvelle adresse (ouverte du lundi au samedi de 11h... 

Une grande offre de bûches de Noël

Une grande offre de bûches de Noël
Incontournable de Noël à l’heure du dessert, la bûche est travaillée par tous les pâtissiers. Qu’ils soient de quartier ou place dans des palaces, ils mettent leur imagination au service de leur talent pour nous offrir des créations belles et savoureuses. Tour d’horizon. Chez La Romainville on a, entre autres, choisi la buche originale, en forme d’igloo qui ne manquera pas de faire briller... 

1er Mai gourmand avec le chocolatier Patrick Roger

1er Mai gourmand avec le chocolatier Patrick Roger
Vous trouvez que le muguet est une fleur encore plus périssable que les autres ? Vous préférez donc offrir des douceurs, qui comme le rappelait Jacques Brel dans sa chanson Les Bonbons, car c’est tellement bon ! Avec le chocolatier sculpteur Patrick Roger vous allez même pouvoir faire d’un cadeau deux coups. En effet notre artiste Meilleur Ouvrier de France vous invite à fêter le 1er... 

17 bûches de Noël pour tous les goûts et porte-monnaie

17 bûches de Noël pour tous les goûts et porte-monnaie
Les chocolatiers, les pâtissiers, les grands hôtels rivalisent de créativité pour nous offrir au moment des fêtes de Noël des bûches aux formes des plus classiques aux plus sophistiquées. Côté saveurs on  va du grand classique chocolat et marron au plus originales comme les fruits les plus exotiques, avec parfois même des recettes sans gluten. Alors voici une sélection de bûches de... 

Patrick Roger en sa grotte de SCAU

Patrick Roger en sa grotte de SCAU
L’homme est unique, dans son monde, celui de l’art et de la matière. Avec l’art et la manière. Patrick Roger est chocolatier sculpteur, l’un n’allant pas sans l’autre. Son approche gustative du chocolat ne peut en effet se faire sans que les notions à la fois de forme, de couleur et de densité n’aient leur rôle à jouer. C’est ainsi que, pour poursuivre... 

Truffes fantaisies et chocolats au Baileys pour les fêtes

Truffes fantaisies et chocolats au Baileys pour les fêtes
A quelques jours des fêtes, voici deux idées gourmandes pour offrir ou a déguster avec vos hôtes en fin de repas de réveillon. A commencer par le créateur de truffes à la française, Mathez qui cette année propose des boîtes de chocolat qui s’imbriquent les unes dans les autres pour un équilibre complet, 4 pétales, 4 couleurs, 4 parfums différents… « Les Inséparables » c’est le... 

Les Maennele’s tout chocolat pendant les Fêtes avec Jacques Bockel

Les Maennele’s tout chocolat pendant les Fêtes avec Jacques Bockel
En Alsace la tradition durant les fêtes de fin d’année c’est sacré ! Mais ce n’est pas une raison pour la revisiter et c’est ainsi que l’Artisan‐Chocolatier Jacques Bockel a décidé cette année d’adapter le célèbre petit bonhomme brioché de la St Nicolas, le Maennele, en version chocolatée. Voici donc les emblématiques Maennele’s de sa région natale, en version miniature... 

Quand le street-art s’exprime dans les oeufs de Pâques

Quand le street-art s'exprime dans les oeufs de Pâques
Nous avons craqué pour les offres de Pâques du chocolatier Jadis & Gourmande: deux oeuvres d’art à croquer inspirées du Street Art le Street Egg en chocolat noir sur socle de chocolat au lait. Une création en pur beurre de cacao avec un chocolat noir à 72 % de cacao. Avouez que le rendu de cet oeuf mur avec sa petite bombe de peinture est à croquer ! Quant à l’Oeuf Graffeur réalisé... 
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