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Les barbillons aux oeufs de truite sur crème de choux-fleur

Les barbillons aux oeufs de truite sur crème de choux-fleur
Le printemps approche à grandes enjambées. Les couleurs vives vont revenir dans les assiettes avec des produits plein de fraîcheur et de soleil, que l’on honorera avec une bonne huile d’olive. Aujourd’hui une recette originale, proposée par le Programme de promotion des Huiles d’olive en Europe, qui colle parfaitement avec la saison qui vient: Les barbillons aux oeufs de... 
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