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7 petites folies gastronomiques pour les Fêtes

7 petites folies gastronomiques pour les Fêtes
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de s’offrir de petites folies gastronomiques. Au cour de cette année nous avons eu l’occasion de déguster quelques pépites et en voici quelques unes qui nous ont transcendé les papilles. Considéré comme un luxe, le caviar est une de ces folies. La Maison Prunier, qui en produit 13 tonnes au sein de sa manufacture en Aquitaine,... 

Des spiritueux Made in France à offrir ou se faire offrir

Des spiritueux Made in France à offrir ou se faire offrir
Les Fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver en famille et de se faire des cadeaux. Pour vous aider dans vos choix, nous vous proposons ici une sélection de spiritueux Made in France que nous avons pu déguster et apprécier en septembre dernier, lors du désormais incontournable salon France Quintessence. Des vodkas rondes et chics Pour débuter parlons d’un spiritueux qui, à... 

Oak Fashioned, un cocktail mythique revisité par Bache-Gabrielsen

Oak Fashioned, un cocktail mythique revisité par Bache-Gabrielsen
Vous étiez sur une autre planète, en plein stage de spéléologie et vous venez d’apprendre que la Old Fashioned Week s’est terminée samedi dernier ? Allons pas de panique, un Old Fashioned, le cocktail le plus demandé dans les bars du monde entier se déguste tout aussi bien à la maison, et ce quand on en a envie ! Et pour que vous puissiez en profiter à la française mais toujours avec... 

La 11e édition de La Part des Anges est lancée

La  11e édition de La Part des Anges est lancée
Les représentants de la filière Cognac et les maîtres de chais des maisons de cognac se sont réunis il y a quelques jours dans la maison de ventes aux enchères Artcurial à Paris pour présenter la onzième édition de la Part des Anges. Cette vente aux enchères caritative de cognacs d’exception, qui se déroulera le jeudi 20 septembre prochain à Cognac, sera organisée en collaboration... 

10ème Part des Anges : Apprentis d’Auteuil reçoit un chèque de 265.700 euros

10ème Part des Anges : Apprentis d'Auteuil reçoit un chèque de 265.700 euros
La dixième édition de la vente aux enchères caritative « La Part des Anges », qui s’est tenue le 22 septembre dernier à Cognac, à rapporté 265.700 euros. Orchestrée par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) cette vente proposait 24 flacons de cognacs exceptionnels – offerts par les maisons de cognac – une oeuvre d’art et un dîner pour deux personnes à « La... 

La Cognac Cocktail Connexion revient à Paris mais aussi à Bordeaux

La Cognac Cocktail Connexion revient à Paris mais aussi à Bordeaux
Vous l’avez sans doute remarqué si vous êtes fidèle à Cuisine & des Tendances, nous sommes parmi les grands défenseurs du Cognac, spiritueux symbolique de la qualité et du savoir vivre à la française.

 Pourtant ce bijou charentais n’est quasiment pas consommé en France, avec à peine 2% des ventes globales dans le monde ! Une aberration quand on sait à quel point ce spiritueux... 

Un record pour La Part des Anges 2016

Un record pour La Part des Anges 2016
Le jeudi 22 septembre dernier s’est tenue en soirée la dixième édition de la vente aux enchères caritative La Part des Anges au profit de la Fondation Apprentis d’Auteuil qui s’engage depuis 150 ans auprès des jeunes et des familles les plus fragiles. Cette vente de cognacs d’exception dans des flacons qui ne le sont pas moins, orchestrée par le Bureau National Interprofessionnel du... 

24 flacons de cognac d’exception aux enchères pour La Part des Anges

24 flacons de cognac d'exception aux enchères pour La Part des Anges
La dixième édition de la Part des Anges se déroulera le jeudi 22 septembre 2016 lors d’une grande soirée de gala organisée par l’interprofession du Cognac (BNIC) qui, pour l’occasion de cet anniversaire, investira un lieu inédit en plein cœur de Cognac, sur les bords de la Charente. Cette vente aux enchères caritative de cognacs d’exception organisée en partenariat avec Artcurial... 

La Maison Augier revient sur scène avec un élégant tryptique de cognacs

La Maison Augier revient sur scène avec un élégant tryptique de cognacs
Augier, la plus ancienne des Maisons de cognac qui a vu le jour en 1643, a rejoint récemment le portefeuille de la maison Pernod-Ricard. L’identité visuelle de la marque a été entièrement repensée pas l’agence de design Cltg qui a misé sur la la « tripicité » de la maison de cognac, qui se traduit par l’assemblage d’eaux-de-vie issues d’un même cépage, d’un même... 

Cognac Cocktail Connexion, la 2eme tournée est lancée !

Cognac Cocktail Connexion, la 2eme tournée est lancée !
La deuxième édition de Cognac Cocktail Connexion a débuté hier soir au bar du 123 Sébastopol dans un décor dédié au cinéma. Mei Ho, chef barmaid du lieu y a réalisé pour l’occasion deux cocktails au Cognac avec un clin d’œil au 7ème art. Si vous avez manqué ce rendez-vous, ne paniquez pas, il vous reste quatre soirées pour apprécier le cognac en mixologie. Tout d’abord le... 
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