Arrivée sur nos étals, la Pomme du Limousin est belle à croquer, sa chair juteuse laisse éclater une douce sucrosité relevée par une pointe d’acidité. Couronnée du prestigieux label AOP, ce fruit de haute qualité est facile à repérer, car elle arbore le fameux sticker imposé par le décret « AOC Pomme du Limousin » attestant son authenticité. Mangez des pommes clamait le... 

Vivis, marque qui s’est imposée dans le rayon diététique en devenant le spécialiste du fructose, a proposé à Grégory Cuilleron de créer des recettes originales avec ses produits. Comme les coquilles St. Jacques sont encore de saison, nous avons choisi de partager avec vous une recette spécialement élaborée avec de la confiture d’oranges au fructose de Vivis. Le vainqueur de... 

Les fêtes sont là, et la saison de la St Jacques bat son plein. L’occasion de faire de belles recettes pleines de saveurs avec ces fruits de mer d’une très grande finesse. Sur une table de réveillon, la coquille St. Jacques est un met raffiné qui se met en scène facilement et qui plait beaucoup. Si la coquille française n’est plus à présenter, sachez qu’il existe aussi...