Si la cuisine obéit bien entendu à certaines règles, comme dans nombreux autres domaines elles peuvent aussi être revisitées. La crème fraîche est pour la quasi totalité d’entre nous un savoureux ingrédient à base de lait de vache. Pourtant il faut savoir qu’il en existe une réalisée à partir de lait de brebis et qu’elle ne manque pas d’atouts. C’est un fait, la crème...