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Porc au caramel de coco

Porc au caramel de coco
Aujourd’hui c‘est le Nouvel An chinois ! L’année 2019 est placée sous le signe du cochon, l’occasion de partager cette délicieuse à base de porc.

 Il s’agit d’une recette très simple et savoureuse extraite du livre « Julie cuisine le monde chez vous », de Julie Andrieu, paru chez Ducasse Edition. Recette du Porc au caramel de coco Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de... 

Et si vous fêtiez le Nouvel An chinois Chez Ly ?

Et si vous fêtiez le Nouvel An chinois Chez Ly ?
Madame Ly a été initiée à la grande cuisine asiatique par son père et par sa grand-mère, particulièrement attentive à la qualité et la provenance des produits. Elle décide de quitter l’Asie et s’installe finalement à Paris où elle ouvre, avec son époux Alain Ly, son 1er restaurant en 1988 dans le 8e arrondissement. « Chez Ly » devient vite une référence dans l’univers... 

Web Compil’ du WE

Web Compil’ du WE
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Cuisinez sous le signe du dragon: L’occasion pour Frank Xu, le chef du restaurant gastronomique le Shang Palace, de nous apprendre à concocter les plats traditionnels du nouvel an chinois. C’est une bulle d’Asie au cœur de l’hôtel... 
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