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Rémy Morando aux commandes de la Maison Tirel Guérin

Rémy Morando aux commandes de la Maison Tirel Guérin
La Maison Tirel Guérin à Saint-Méloir-Des-Ondes (35) est un établissement renommé, considéré comme l’une des meilleures tables de la Côte d’Emeraude, à deux pas de sites touristiques d’exception que sont Saint-Malo (8km), Cancale (16 km) et Dinard (3km). Rémy Morando, tout juste 30 ans après l’obtention de la première étoile au Michelin, prend le titre de Le Chef de cuisine. Il... 

Thomas Boullault, chef étoilé, invite la bière à sa carte

Thomas Boullault, chef étoilé, invite la bière à sa carte
Thomas Boullault, étoilé à 28 ans (Guide Michelin 2009), aujourd’hui chef du restaurant l’Arôme à Paris aime la belle cuisine, celle qui met en valeur les beaux produits, avec parfois de l’audace. C’est ainsi qu’il a accepté de réaliser le menu d’un dîner spécial pour la bière tchèque Pilsner Urquel, véritablement enthousiasmé par le défi « car Pilsner Urquell... 
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