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Nouveau, le kit Salade Fruitée Perle du Nord

Nouveau, le kit Salade Fruitée Perle du Nord
La marque d’endives Perle du Nord a lancé un nouveau produit innovant, gourmand et simple d’utilisation: La Salade d’Endive Fruitée !  L’idée est simple, mais il fallait bien entendu y penser. Il s’agit d’un kit pour 2-3 personnes, avec un sachet contenant deux endives calibre salade, un mélange de cranberries et abricots séchés moelleux ainsi qu’une sauce vinaigrette à la framboise. Pour... 

Endives à la carbonara

Endives à la carbonara
La pleine saison des endives commence, c’est le moment d’en profiter.

Pour moderniser et simplifier l’utilisation de celles qu’on appelle chicons dans le Nord, la marque Perle du Nord a développé une gamme par usages, à savoir pour les salades, pour l’apéritif et les grignotages, à passer au four et à braiser bien entendu. Après avoir proposé un livret de recettes « Savourons... 

Gratin d’endives par Steven Ramon

Gratin d'endives par Steven Ramon
L’automne et l’hiver sont les saisons des endives, un très beau légume du Nord de la France, plein de qualités, tant gustatives que pour la santé. Blanche ou rouge, notons que le blanc nacré et le jaune vif d’une endive sont signes de qualité et de fraîcheur. Légère et croquante quand elle est crue, douce et fondante quand elle est cuite, l’endive se prête à de multiples préparations... 
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