Confinés, nous avons le temps de nous adonner à la cuisine. L’occasion aussi de se lancer dans des recettes inédites. Comme ce velouté original, plein de saveurs et d’exotisme pour voyager entre les plaines des hauts de France et les îles lointaines. S’il est possible de faire des soupes avec quasiment tous les légumes, il est aussi vrai que nous avons tendance à en oublier certains,... 

La marque d’endives Perle du Nord a lancé un nouveau produit innovant, gourmand et simple d’utilisation: La Salade d’Endive Fruitée !  L’idée est simple, mais il fallait bien entendu y penser. Il s’agit d’un kit pour 2-3 personnes, avec un sachet contenant deux endives calibre salade, un mélange de cranberries et abricots séchés moelleux ainsi qu’une sauce vinaigrette à la framboise. Pour... 

La pleine saison des endives commence, c’est le moment d’en profiter.

Pour moderniser et simplifier l’utilisation de celles qu’on appelle chicons dans le Nord, la marque Perle du Nord a développé une gamme par usages, à savoir pour les salades, pour l’apéritif et les grignotages, à passer au four et à braiser bien entendu. Après avoir proposé un livret de recettes « Savourons... 

L’automne et l’hiver sont les saisons des endives, un très beau légume du Nord de la France, plein de qualités, tant gustatives que pour la santé. Blanche ou rouge, notons que le blanc nacré et le jaune vif d’une endive sont signes de qualité et de fraîcheur. Légère et croquante quand elle est crue, douce et fondante quand elle est cuite, l’endive se prête à de multiples préparations...