Éthique, bio et de caractère, les produits Kaoka sont le fruit d’une quête permanente du goût et de l’excellence. Un grand nombre de facteurs influent le goût du chocolat, depuis la sélection variétale, la façon de fermenter, de sécher et torréfier le cacao. Au fil des décennies, Kaoka avec ses partenaires, ont consolidé un savoir-faire exceptionnel pour créer des chocolats au... 

Pour célébrer Pâques de manière savoureuse il est possible de choisir du chocolat bio, équitable et made in France. Comme par exemple avec les offres de l’entreprise Belledonne. Belledonne, PME française engagée et reconnue dans la bio, fabrique plus de 200 références à retrouver exclusivement en magasins spécialisés bio. Après avoir débuté dans le pain, elle s’est diversifiée... 

Biofournil propose un pain de mie complet tranché issu du savoir-faire boulanger traditionnel. Pratique et savoureux pour les toasts des repas de Fêtes et leurs lendemains. Biofournil, spécialiste du pain biologique depuis plus de 40 ans, propose un pain de mie complet. Elaboré à partir de farine complète de blé biologique (blés français et équitables) mais aussi de farines d’autres... 

La marque de produits laitiers Bio Les 2 Vaches lance une nouvelle recette de crème dessert. Le Crèmeuh au café Malongo. Rien de tel que de commencer la semaine avec un bon café ! Cette fois il est là pour aromatiser une crème dessert Bio et équitable, celle de la marque de produits laitiers Bio Les 2 Vaches. Mais attention il ne s’agit pas non plus de n’importe quel café !... 

La vanille est devenue une denrée toujours plus rare, surtout celle de qualité. Parmi les origines les plus recherchée, la vanille de Madagascar. C’est celle-ci que Max Daumin, le spécialiste des épices nous propose pour cet été. Avant d’être une saveur que l’on apprécie particulièrement dans une glace, la vanille est connue comme la Reine des Epices, en grande partie par l’exigence... 

La crise sanitaire qui vient de nous frapper durement aura quand même eu le mérite de faire prendre conscience aux Français de l’intérêt des productions locales. L’agriculture n’y a pas échappé et la France s’est remise, un peu contrainte bien sûr, à redécouvrir les belles denrées de ses producteurs locaux. FaireFrance et ses 500 agriculteurs répartis dans toute la France,... 

Weiss, le célèbre chocolatier de Saint-Etienne, propose deux nouvelles tablettes de chocolat élaborées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et certifiés Fairtrade – Max Havelaar. A découvrir avec d’autres nouveautés au salon Made in France en novembre prochain.  Le chocolatier stéphanois Weiss nous propose ainsi deux nouvelles tablettes origine qui viennent... 

Comme de nombreuses autres gourmand(e)s vous avez un jour croisé le chemin de la pâte à tartiner chocolat noisette et… vous êtes devenu(e) accro ! Nous ne vous jetterons pas la pierre, il nous est arrivé exactement la même chose, même si on essaye de résister… Nous savons aussi que vous êtes de plus en plus nombreux à rechercher des produits sains pour assumer votre gourmandise, et... 

La Chandeleur est l’occasion de savourer de bien bonnes crêpes. C’est aussi le moment de les accompagner avec des produits plus gourmands que le traditionnel sucre en poudre ou la confiture. Et dans ce domaine, la pâte à tartiner peut avoir son mot à dire si l’on veut autre chose que celle du leader mondial. Voici une petite sélection. L’Epicurien propose par exemple des recettes aux... 

Si vous aimez le café, que vous êtes un peu (beaucoup) sensible au développement durable et au commerce équitable, vous allez sans doute apprécier le torréfacteur breton Lobodis. Avec son « nez » prénommé Damien il est en effet parti chercher 5 pures origines en Amérique du Sud, en Amérique Centrale ou encore aux Caraïbes pour ses cafés Grands Crus. Proposés en capsules compatibles...