Alors que vient de débuter le Salon International de l’Agriculture de Paris, il y a fort à parier que l’on va débattre entre végétariens, voir vegans et omnivores. Mais coté arguments, c’est le Dr Edouard Pélissier qu’il faut écouter, ou plutôt lire dans son très intelligent ouvrage « Végétarien, végan ou flexitarien ? Ce qui est bon pour la santé » (Odile jacob). Pour poser... 

C’est l’été et une marque ne serait-ce que par son nom colle fort bien à la saison. Il s’agit d’Ensoleil’ade, spécialiste du légume, et qui vient justement de lancer une gamme 100% végétale à retrouver au rayon frais des Fruits et Légumes. Une nouvelle offre donc pour répondre à la demande d’une population de consommateurs végétariens et flexitariens toujours plus grande.

Ces...