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Kiwi de l’Adour, saumon et fromage blanc

Kiwi de l’Adour, saumon et fromage blanc
Durant les mois d’hiver nous recherchons à la fois réconfort et alliés santé dans le cadre de notre alimentation. Cela passe par le plaisir gustatif et le fait de faire le plein de vitamines avec des produits de saison. Cultivé au pied des Pyrénées, le kiwi de l’Adour est un des ingrédients qui répond parfaitement à ces besoins, surtout dans cette recette à la fois simple, gourmande... 

Ceviche de poisson, Clémentine de Corse et sa fraîcheur verte

Ceviche de poisson, Clémentine de Corse et sa fraîcheur verte
Le mois de novembre n’a pas que des défauts, il accueille en effet les premières clémentines de Corse IGP. Alors soyons attentifs, ne manquons pas ce très joli fruit, véritable concentré de fraîcheur et de vitamines, issu de l’Ile de Beauté. Il n’est là que pour 3 mois !  La Clémentine de Corse a obtenu son IGP (Indication Géographique Protégée) en 2007, elle est la... 

Pomme Golden AOP, l’or rose du Limousin

Pomme Golden AOP, l’or rose du Limousin
La pomme est incontestablement le fruit le plus consommé en France, avec 16 kg par an et par ménage. On se l’imagine bien rouge et brillante comme celle de Blanche-Neige, verte quand ses arômes sont utilisés pour parfumer les shampooings et jaune pour la pomme de base, la golden. Sauf qu’il y a Golden et Golden. Il en est une en effet qui bénéficie d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée).... 

N.A! mixe les fruits et revisite la poire chocolat !

N.A! mixe les fruits et revisite la poire chocolat !
N.A! commence 2015 avec un nouveau produit, Mon Fruit juste mixé; une recette 100% à base de fruits entiers juste mixés. Qui plus est les fruits sont récoltés dans un rayon de 100Km autour de l’usine de production (sauf pour la mangue) avant d’être mixés et mis en gourde en seulement 4h pour retrouver ainsi tout le plaisir du fruit, son goût et sa texture originelle. La petite gourde... 

SunGold, la nouvelle variété de kiwi à chaire jaune d’or

SunGold, la nouvelle variété de kiwi à chaire jaune d'or
En ce mois de mai, le soleil prend la forme d’un petit fruit issu de 10 années de recherche menées par Zespri, marque leader sur le marché du kiwi. Son nom de baptème, SunGold. C’est un kiwi à la chair parfaitement jaune qui a mûri sous les rayons du soleil de Nouvelle-Zélande. De l’autre côté de la planète le fruit est sélectionné puis cueilli de manière à être toujours mûr... 

Fêtez l’arrivée de la Cerise des Monts de Venasque

Fêtez l'arrivée de la Cerise des Monts de Venasque
La Cerise des Monts de Venasque, au pied du Mont Ventoux dans le Vaucluse, est présente dès le mois de mai et jusqu’à mi-juillet. Entre 1.000 à 1.500 tonnes annuelles sont produites dans les 21 communes de l’aire de production de la Cerise des Monts de Venasque. Cette culture bénéficie d’un climat d’exception avec un fort taux d’ensoleillement avec plus de 300 jours par an. Si on y... 
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