Un an après la loi relative à la lutte contre le gaspillage et pour une économie circulaire, L’Afpa (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) lance un MOOC dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire.  Chaque année les Français gaspillent près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an ! Il est absolument... 

Nous avons déjà parlé ici de l’association Too Good To Go qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Aujourd’hui elle publie, avec l’association France nature environnement (FNE) un livre blanc intitulé « Les dates de péremptions une idée dépassée ? » afin de soutenir et d’engager des actions d’ampleur, et réduire de 50 % le gaspillage alimentaire en France d’ici 2025. Dans... 

Le secteur de la gastronomie et de l’alimentaire a vu une de ses entrepreneuses récompensée le 17 décembre dernier. C’est en effet Lucie Basch, fondatrice de Too Good To Go, qui a été nommée « Femme d’Influence 2018″ dans la catégorie Économique Espoir. Cette ingénieure centralienne de 26 ans, qui avait débuté sa vie professionnelle dans l’industrie agro-alimentaire,...