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Dîners à 4 mains et dégustation animée à Val Thorens

Dîners à 4 mains et dégustation animée à Val Thorens
Les Restaurants du Montana à Val Thorens, à savoir la brasserie du Montana, le Chaudron Magique et l’Epicurien (table gastronomique récemment labellisé « Grande Table » dans le guide Châteaux & Hôtels Collections 2014), fêtent cette année leur 10e anniversaire. Pour l’occasion c’est trois dîners à 4 mains avec dégustation animée qui seront proposés aux vacanciers: Les... 

30 ans, un lifting et une 9e saison des Vendredis du Vigneron

30 ans, un lifting et une 9e saison des Vendredis du Vigneron
2014 est décidément une année d’anniversaires. Le plus connu, le plus médiatique est incontestablement celui de la Grande Guerre certes. S’il n’est pas question d’oublier ces dates historiques peu glorieuses de notre humanité, fêtons ici le plaisir et la convivialité avec les 30 ans du Bistrot du Sommelier ! Le restaurant de Philippe Faure-Brac, le Meilleur Sommelier du Monde Rio 1992... 

Caviarly’s, voyage gastronomique dans le monde du caviar

Caviarly’s, voyage gastronomique dans le monde du caviar
Envie de fêtes qui sortent de l’ordinaire ? Pensez caviar ! Plus qu’un produit de luxe, le caviar, le bon, est un de ces joyaux gastronomiques que nous offre la nature. Saveurs délicates et complexes, texture très fine font de ces oeufs d’esturgeon un met d’exception comme nul autre pareil ! Si vous souhaitez craquer Caviarly’s vous propose une sélection de différents caviars. 3 espèces,... 

Larnaudie: la première gamme de foies gras mi-cuits IGP Quercy

 Larnaudie: la première gamme de foies gras mi-cuits IGP Quercy
Incontournable des fêtes, le foie gras sera inévitablement sur de nombreuses tables lors des prochains réveillons. Si vous souhaitez vous faire plaisir avec un produit de qualité et authentique, sachez que la Maison Larnaudie a lancé la première gamme de foies gras mi-cuits IGP Quercy. Pour chaque foie gras IGP Quercy, dont les canards ont bien entendu été élevés dans le Quercy la préparation... 

Le Taillevent réalise le souhait de Curnonsky

Le Taillevent réalise le souhait de Curnonsky
Curnonsky, célèbre critique gastronomique des années 30 avait retenu cinq vins pour les définir comme les meilleurs blancs du monde. La légende «les Cinq de Curnonsky» était née ! Aujourd’hui c’est un menu qui va entrer dans la légende. Et celui-ci est proposé par la non moins célèbre et réputée Maison Taillevent dont Maurice Edmond Saillant Curnonsky est honoré d’une plaque apposée... 

Un cocktail en série très limitée au Bar du Bristol

Un cocktail en série très limitée au Bar du Bristol
Elu «Meilleur bar d’hôtel de luxe au monde» par le magazine américain Luxury Travel Advisor, avec à sa tête Maxime Hoerth, Chef Barman MOF, le Bar du Bristol à Paris propose un nouveau cocktail en série très limitée. Maxime Hoerth a imaginé un cocktail unique: le 365. Réalisé à base de sirop de miel mille-fleurs issu de la première production des ruches du Bristol et de quelques... 

Citadelle, le gin de Cognac à partir d’une recette artisanale de Dunkerque

Citadelle, le gin de Cognac à partir d'une recette artisanale de Dunkerque
Lorsqu’on vous parle de Gin, une chose est certaine, vous ne pensez pas France et encore moins Cognac. Et pourtant c’est bel et bien à la Maison Ferrand à Cognac que nous sommes partis à la découverte d’un spiritueux de haute volée, le Gin Citadelle. Et attention, ce gin n’est pas une lubie d’Alexandre Gabriel, maître des lieux et grand passionné de spiritueux qui... 

La Haute-Marne, l’autre pays de la truffe

La Haute-Marne, l'autre pays de la truffe
À moins de 300 kilomètres de Paris, cap à l’est, vous allez trouver le département de la Haute-Marne. Peuplé de bien plus d’arbres que d’habitants, il offre un formidable environnement naturel où le gastronome trouvera des produits d’exception, à savourer dans une cuisine de terroir. Parmi ceux-ci la truffe « Tuber uncinatum », champignon d’exception,... 

Les Sites Remarquables du Goût à Arèches-Beaufort

Les Sites Remarquables du Goût à Arèches-Beaufort
Arêches-Beaufort est situé entre Mont-Blanc et Vanoise, au coeur des paysages sublimes qui dessinent le Beaufortain et abritent la production du Beaufort, fromage mythique de la vallée. l’association de ce fromage à forte notoriété et de ce lieu touristique unique a permis à Arêches-Beaufort d’être labellisé « Site Remarquable du Goût » en 1996. L’année suivante à vu le jour du... 

Eric Pras signe le formidable menu de l’Aberlour Hunting Club

Eric Pras signe le formidable menu de l'Aberlour Hunting Club
Vous connaissez sans doute Eric Pras, le chef triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France 2004, de Maison Lameloise à Chagny, en Saône-et-Loire. C’est ce spécialiste de tous les types de gibiers, qu’il met à la carte de son restaurant la saison venue, qui a été retenu cette année comme partenaire gastronomique du désormais incontournable dîner Aberlour Hunting Club. Soit trois soirées... 
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