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La Semaine Vigneronne de Samoëns

La Semaine Vigneronne de Samoëns
Fort d’une première sous le signe du succès en 2010, la station alpine de Samoëns organise sa seconde édition de la Semaine Vigneronne du 14 au 21 janvier 2012. Une semaine entière dédiée au plaisir de de la glisse et de la table pour conjuguer ski et oenologie. Les Vins de Savoie bien sûr, mais également Bordeaux, Côtes du Rhône, Bourgogne, Champagne, Alsace, Languedoc, et cette... 

Web Compil’ du WE

Web Compil’ du WE
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. La cuisine a son Harvard: Apprendre la cuisine sur les bancs de l’université comme d’autres étudient le droit ou la médecine, c’est ce que propose le Basque Culinary Center, à Saint-Sébastien, en Espagne. (Le Monde) Ninkasi houblonne…... 

Un week-end cochon, quels délices !…

Un week-end cochon, quels délices !...
En Corse, avec l’arrivée de la nouvelle année la tradition veut que l’on tue le cochon. C’est ainsi qu’en janvier de ce cochon on fait ripaille, de tout ce qui se mange frais et peut aussitôt se cuisiner. Pour la première fois, le Domaine de Murtoli à Sartène vous propose de vivre intensément cette tradition, le temps d’un week-end. L’occasion de partager tous... 

Web Compil’ du WE – Numéro 32

Web Compil’ du WE – Numéro 32
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. La cuisine des taulards: Les détenus de la maison d’arrêt de Besançon ont réalisé un livre de recettes à base de produits de la cantine. (L’Est Républicain) Les plats préférés des Français: Le magret de canard (21%) remporte cette année... 

L’en-K de caviar par Kaviari

L’en-K de caviar par Kaviari
Pas de doute, la crise plombe pour le moins l’ambiance et les dépenses se font plus rares et surtout plus réfléchies. Il n’empêche que le luxe reste un marché porteur, et c’est sans doute pour cela que Kaviari, entreprise familiale parisienne spécialiste du caviar, lance l’en-K de caviar, une petite boîte de caviar à consommer comme un en-cas, à tout moment de la journée... 

L’Aquitaine joue la carte de la gastronomie pour sa campagne d’été

L'Aquitaine joue la carte de la gastronomie pour sa campagne d’été
Si vous souhaitez visitez une région riche sur le plan gastronomique, ne manquez pas de passer par l’Aquitaine qui ne manque pas de charmes variés, issus de la terre comme de l’océan. Ce n’est pas l’AAPRA (Agence Aquitaine de Promotion Alimentaire) qui dira le contraire. Celle-ci a en effet fait appel à Sopexa France pour développer l’image et renforcer la notoriété des produits... 

Avec Armand Arnal La Chassagnette ne manque pas de sel

Avec Armand Arnal La Chassagnette ne manque pas de sel
Il y a quelques jours nous vous avons ouvert l’appétit avec une visite du salin d’Aigues-Mortes et les produits raffinés du Saunier de Camargue. Du sel plein du soleil et de l’iode méditerranéen de cette Camargue qui ne manque pas d’attirer le touriste comme le gastronome. A quelques kilomètres, dans le département voisin des Bouches du Rhône, entre Arles et Le Sambuc,... 

Web Compil’ du WE – Numéro 14

Web Compil’ du WE – Numéro 14
Retrouvez ici une revue de web de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Vogue Italia lance des tutoriels de cuisine sur internet: Lorsque Vogue Italia concocte des tutoriels vidéo de cuisine, le magazine met une beauté italienne dans un petite robe sans bretelles aux fourneaux, avec une bande-son jazzy pour accompagner ses conseils de préparation... 

Premier FoodCamp Paris le 10 avril

Premier FoodCamp Paris le 10 avril
la première Edition du FoodCamp de Paris se tiendra Le 10 avril 2011, de 10h à 17h, à la Bellevilloise. Il s’agit d’une rencontre entre passionnés de cuisine ou grands chefs, et  de geeks, blogueurs ou amateurs de nouvelles technologies pour une journée de partage autour de la gastronomie et du web 2.0. Pensé comme un événement informel, sans programme déterminé à l’avance,... 

Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands à Paris

Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands à Paris
Foie grasLa 25e édition du Salon Saveurs de Plaisirs Gourmands se tiendra à Paris du 3 au 6 décembre prochain à l’Espace Champerret. Un rendez-vous que les gastronomes ont certainement noté sur leur tablette à l’approche des fêtes. Durant 4 jours ce sont pas moins de 400 exposants venus de toute la France afin de faire connaître leur savoir-faire et leur passion des produits de... 
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