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La maison Pariès met de la noisette dans son gâteau basque

La maison Pariès met de la noisette dans son gâteau basque
La célèbre maison Pariès, l’un des fleurons de la gastronomie basque, fête ses 120 ans cette année. Un bel âge qui ne l’empêche pas le moins du monde d’avancer et de refuser de se reposer sur des lauriers bien mérités. C’est ainsi qu’est né le petit dernier de la famille des gourmandises, le gâteau basque… à la noisette ! En cuisine on s’est décarcassé pour trouver la recette... 
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