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La Maison Pâtissière, l’adresse gourmande immanquable du Bassin d’Arcachon

La Maison Pâtissière, l'adresse gourmande immanquable du Bassin d'Arcachon
Si vous êtes en vacances sur le Bassin d’Arcachon, que vous êtes un fin gourmet et que vous aimez la pâtisserie, ne manquez pas de vous rendre à la Hume sur la commune de Gujan-Mestras (33). Très exactement à la Maison Pâtissière, une minuscule échoppe où Guillaume Hernandez officie pour le plus grand plaisir des becs sucrés. Si le nom ne vous dit rien, sachez que l’homme fût, avant... 

Des framboises et de nouvelles saveurs pour La Tropezienne

Des framboises et de nouvelles saveurs pour La Tropezienne
Essayons d’être optimistes durant cette fameuse période des saints de glace où la météo semble avoir perdu tout bon sens ! Pour cela célébrons l’arrivée de la Tarte Tropézienne qui prend des couleurs et de nouvelles saveurs pour se présenter sous un nouveau jour…   La véritable Tarte Tropézienne, celle d’Alexandre Micka, à la recette secrète et inchangée depuis sa création... 

Deux bûches Thierry Mulhaupt pour Noël

Deux bûches Thierry Mulhaupt pour Noël
Le pâtissier-chocolatier alsacien Thierry Mulhaupt propose deux bûches de Noël originales , dont une en kit à réaliser soi même. La première, réalisée pour que vous n’ayez plus qu’à vous régaler est un biscuit au chocolat imbibé au jus de grenade, garni d’un crémeux au chocolat à la noix de muscade et de mousse au chocolat Granada. Elle offre une attaque douce, une belle ampleur... 

Rondement Bon ! le petit dernier de Ker Cadélac

Rondement Bon ! le petit dernier de Ker Cadélac
Ker Cadélac, le pâtissier breton qui a vu le jour en 1968 à Loudéac dans les Côtes d’Armor propose une nouvelle et savoureuse recette de gâteau qui devrait plaire aux jeunes et leurs parents. Rondement Bon ! est le nom donné à ce nouveau gâteau, tout rond, aux allures de pâtisseries « maison ». Le produit offre une texture très moelleuse pour trois recettes (Chocolat, Pomme Caramel,... 

Moules agneau et lapin pour vos propres chocolats

Moules agneau et lapin pour vos propres chocolats
Entre chasse aux oeufs et délices chocolatés, Pâques est une période de joie et de plaisirs pour les petits comme pour les grands. Mais si au lieu de vous contenter de la dégustation, vous passiez à la création et que vous vous lanciez dans vos propres chocolats maison ? Attention, pas de simples truffes et autres bouchées, non, des vrais lapins ou bien encore un petit agneau mignon comme... 

Les créations Vincent Guerlais pour Pâques

Les créations Vincent Guerlais pour Pâques
Pour les habitants de la région nantaise, sachez que le pâtissier chocolatier local, Vincent Guerlais, a imaginé des créations pour petits et grands absolument craquantes ! Pour les petis, et ceux qui ont gardé une âme d’enfant, ces fêtes de Pâques 2012 ont donné lieu à des créations plutôt colorées : Freddy la grenouille (10 cm, au chocolat blanc : 15 €), le cactus (15 cm, au chocolat... 

Brownies Suprêmes à l’huile d’olive

Brownies Suprêmes à l'huile d'olive
S’il est évident que la pâtisserie au beurre connait un grand succès en France, il n’en demeure pas moins que la matière grasse utilisée ne se limite pas à ce seul ingrédient. Si cela peut être aujourd’hui pour de bien mauvaises raisons, à savoir purement financières, dont les conséquences peuvent être désastreuses tant pour la santé que pour l’environnement (voir... 

Septembre rime avec Millefeuille

Septembre rime avec Millefeuille
Chaque année le mois de septembre ne se contente pas de rimer avec rentrée. C’est effectivement l’occasion de fêter une véritable gourmandise pâtissière, spécialité de la gastronomie française: le Millefeuille. C’est donc le Mois du Millefeuille, un événement devenu tradition, durant lequel s’animent les boutiques et les vitrines avec des recettes inédites à découvrir pour les... 

La Tarte Tropézienne et ses Baby Trop’

La Tarte Tropézienne et ses Baby Trop'
La fin des vacances approche alors n’hésitons pas à se faire plaisir avec quelques douceurs de saison tant que cela est encore possible. Si vous êtes dans le sud-est de la France vous aurez sans doute l’occasion d’aller (re)savourer une véritable Tarte Tropézienne. Celle d’Alexandre Micka, qui a été baptisée ainsi par Brigitte Bardot lors du tournage de « Et... 
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