A quelques semaines de l’été les glaces commence à se montrer sous leur nouveau jour. C’est ainsi que Toupargel, en amuse-bouche de la saison des glaces, présente ses « Perles glacées », de petites boules de crème glacée vanille Bourbon à piocher au fil des envies gourmandes. Enrobées de brisures de gaufrettes et d’éclats d’amandes caramélisées, ces bouchées, sans conservateurs,...