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Caviar d’Aquitaine, perle noire des tables de fêtes

Caviar d'Aquitaine, perle noire des tables de fêtes
A quelques encablures des fêtes les producteurs de caviar sont en pleine effervescence. Nous sommes allés à la rencontre de l’un d’eux, Perlita, au Teich, sur le Bassin d’Arcachon en Aquitaine. Le caviar, les oeufs d’esturgeon, perles noires appréciées tant pour leurs délicates saveurs que pour leur rareté qui en fait un produit de luxe, a connu une véritable mutation... 

Les Huitres Catherine Roux au Cap Ferret

Les Huitres Catherine Roux au Cap Ferret
Le Bassin d’Arcachon est une des grandes régions ostréicoles françaises. Nous sommes allés au Cap Ferret à la rencontre de la maison Catherine Roux qui produit ses propres huitres et offre une belle expérience de dégustation sur place. L’été s’achève mais assurément les prochains week-ends ensoleillés sur le Cap Ferret, à la pointe occidentale sud du Basin d’Arcachon, ne... 

Ne manquez pas le Printemps des Vins de Blaye

Ne manquez pas le Printemps des Vins de Blaye
Le Printemps des Vins de Blaye est devenu un événement incontournable du vignoble bordelais, mis en scène au cœur de la Citadelle de Blaye, fortifiée par Vauban et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette année, la Maison du Vin de Blaye Côtes de Bordeaux fait évoluer l’événement avec deux nouveautés : un circuit dans le vignoble à bord d’un petit train et une péniche... 
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