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Renaissance Paris République, design, locavore et abordable

Renaissance Paris République, design, locavore et abordable
Pour son sixième hôtel parisien, le Renaissance Paris République, le groupe Renaissance Hôtels (Marriott), a frappé un grand coup. Après deux ans et demi de travaux, sur les choix de l’architecte Eric Haour, la transformation d’un bâtiment de bureaux typique des années 1970 a fait naître en avril dernier un très bel établissement 5 étoiles de 3.500 mètres carrés, à deux pas de la... 

Prenez d’assaut La Citadelle de Christophe Dufossé

Prenez d'assaut La Citadelle de Christophe Dufossé
Il y a quelques semaines nous vous avons présenté ici le nouveau millésime du Guide Michelin, le petit livre rouge qui fait tant les hauts et les bas de la gastronomie française. Nous nous attendions à retrouver, parmi les nouveaux récompensés de 2 étoiles, une des tables que nous avons eu la chance de fréquenter plusieurs fois récemment, dont la dernière au mois d’octobre 2015. Cette... 

Les boissons ont souffert en bars, hôtels et restaurants sur le début d’année

Les boissons ont souffert en bars, hôtels et restaurants sur le début d'année
CGA-Nielsen révèle les tous premiers indicateurs de tendances du début d’année 2015 (janvier à avril) pour les volumes de boissons écoulés en bars, hôtels, restaurants, pubs, discothèques et en propose l’analyse. Pour la plupart des boissons, le début 2015 montre une baisses des volumes en comparaison à la dynamique observée à la même époque en 2014. Les bières souffrent ainsi... 

Le Bar du Belmont, adresse cosy pour un cocktail à Paris

Le Bar du Belmont, adresse cosy pour un cocktail à Paris
A deux pas des Champs Elysées, l’Hôtel le Belmont est un petit cocon de 74 chambres et suites, récemment et superbement rénové. Une adresse cosy, romantique, avec une petite note orientale et un bar d’hôtel pas comme les autres. 

Le Bar du Belmont a en effet une véritable âme, celle de son nouveau Chef Barman quadrilingue, Alexandre Torbi. Celui-ci vous a préparé une carte variée... 

Atelier Culinaire «Retour de marché» avec Franck Quinton

Atelier Culinaire «Retour de marché» avec Franck Quinton
Le Manoir du Lys se trouve au cœur de la forêt d’Andaine, en Basse Normandie, dans un vaste parc arboré de trois hectares à Bagnoles de l’Orne. Une adresse « nature et naturelle » qui se concrétise en un hôtel 4 étoiles et un restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 15 ans. Et ce n’est pas parce qu’il jouit déjà d’une belle renommée que cet établissement se repose sur... 
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