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Et si vous serviez des insectes à l’apéritif ?

Et si vous serviez des insectes à l'apéritif ?
Clément et Bastien, deux jeunes fidèles amis ont eu une révélation il y a un an devant une émission de télé-réalité où des candidats mangeaient des insectes crus. Curieux du goût que cela pouvait bien avoir, ils ont fini par en importer de Thaïlande. Ce pour réaliser des quiches aux molitors (vers de farine), des cupcakes choco-criquet… et finalement finir sur un concept: les apéros-insectes... 

Web Compil’

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Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Des insectes au menu d’un restaurant étoilé: « Vous avez l’impression d’avoir des céréales! »: Un chef étoilé de la région de Nice, en France a créé un menu composé de petits insectes en tous genres. (RTL.be) La... 
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