Si la France est incontestablement le pays de la gastronomie, son voisin transalpin ne manque pas de charme non plus dans ce domaine. Parmi les fleurons de l’Italie, le Jambon de Parme, le fameux Prosciutto di Parma, fait l’objet à juste titre d’une d’Appellation d’Origine Protégée (AOP en France, DOP en Italie). Pour mieux comprendre pourquoi ce jambon sait si bien nous flatter... 

Que vous soyez en vacances ou non, mettez du sud dans votre cuisine. Pour réaliser cela simplement nous vous proposons aujourd’hui de mettre le cap sur l’Italie avec une recette de hamburger aux couleurs de son drapeau et qui ne manquera pas de satisfaire les gourmands avec de belles saveurs de la cuisine italienne ! Il s’agit d’un burger à la mozzarella dont la recette... 

Le véritable Jambon de Parme, tranché très fin offre des saveurs délicates, des arômes intenses et typiques. On le déguste aussi bien en apéritifs qu’en pique- niques, il peut être dégusté sur le pouce ou cuisiné léger. Comme dans cette recette que nous vous proposons ici.  Read More →

Pour être certain de déguster du véritable Jambon de Parme, le logo couronné (qui fête cette année ses 50 ans) et celui de l’AOP seront les repères à ne pas manquer lors de votre achat. Ce superbe produit se consomme tranché fin pour mettre en valeur ses saveurs boisées et joliment parfumées. A l’apéritif ou en sandwich, pour un pique-nique, accompagné de pain frais, de gressins,... 

Les fruits secs sont de véritables aliments sains, de la famille des Fruits & Légumes, ils apportent nombre de nutriments, souvent riches en fibres et sont des mines de vitamines (vitamine B1, B6, C, E, Bêta carotène, Magnésium, Calcium, Fer, Potassium…). Aujourd’hui une entreprise française, Daco Bello spécialiste des fruits secs, présente même une nouvelle gamme de mélanges...