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Salade de pois chiche et légumes avec les sticks Mélanges Parfaits de Maggi

Salade de pois chiche et légumes avec les sticks Mélanges Parfaits de Maggi
Maggi propose désormais pour sa gamme Mélanges Parfaits un nouveau format pratique, le stick fraîcheur. Pré-dosé, il contient la quantité idéale pour un plat de 4 personnes et permet de préserver toute l’intensité aromatique des mélanges. Il suffit de verser le contenu du stick directement dans les plats en préparation. Ces recettes, au nombre de 4 sont à base d’herbes, d’épices,... 

Nid de légumes croquants Risotto croustillant de riz Arborio au coeur coulant de citron vert

Nid de légumes croquants Risotto croustillant de riz Arborio au coeur coulant de citron vert
Le domaine de la Coquillade est un hameau de charme (Relais & Châteaux 5 étoiles, Ecolabel) composé de bastides (63 chambres et spa) au caractère typiquement provençal dans le Lubéron. Le lieu accueille 3 restaurants, tous supervisés par le Chef Christophe Renaud.

 Passé par Ritz Carlton à San Francisco, La Chassagnette en Camargue et l’Atelier à Arles, il officie à la table... 

Monsieur Appert, du bon, du beau, du bocal

Monsieur Appert, du bon, du beau, du bocal
Il est de ces hommages qui sont de bons goûts. Et le pluriel est de mise puisqu’il est ici question de celui rendu à Nicolas Appert par Patrick Elziere et Philipe Boissel, les créateurs de la marque Monsieur Appert. 

Une nouvelle entreprise française qui propose une belle gamme de bocaux de de fruits et légumes de qualité et qui goutent bien, donc double hommage à celui qui en 1795,... 

Wok épicé de crevettes et légumes

Wok épicé de crevettes et légumes
Nous avons eu l’occasion de tester des produits Escal, entreprise familiale strasbourgeoise spécialisée dans les surgelés, notamment les produits de la mer, mais aussi les escargots préparés, les produits apéritifs et les spécialités alsaciennes. Une offre assez large, distribuée dans 25 pays et disponibles en France en grandes et moyennes surfaces. Ce qui nous intéresse ici se sont les... 

Endives à la carbonara

Endives à la carbonara
La pleine saison des endives commence, c’est le moment d’en profiter.

Pour moderniser et simplifier l’utilisation de celles qu’on appelle chicons dans le Nord, la marque Perle du Nord a développé une gamme par usages, à savoir pour les salades, pour l’apéritif et les grignotages, à passer au four et à braiser bien entendu. Après avoir proposé un livret de recettes « Savourons... 

Suprêmes de volaille, bouillon persillé et légumes de saison

Suprêmes de volaille, bouillon persillé et légumes de saison
Vous l’avez sans doute remarqué, le sac de cuisson est très à la mode aujourd’hui. Albal propose pour sa part un Sac Cuisson 2en1 pour cuire les volailles, le poisson et les légumes qui convient aussi bien à la cuisson au four traditionnel qu’au micro-ondes. Il permet une cuisine savoureuse, légère, facile et ultra-rapide au micro-ondes. Côté pratique et pour la sécurité, le sac de... 

Une ratatouille du potager dans les restaurants Disneyland

Une ratatouille du potager dans les restaurants Disneyland
Disneyland Paris qui vient de dévoiler sa 60ème attraction dans un nouvel univers dédié au film Ratatouille ne s’est pas arrêté à la distraction. En effet le parc d’attraction a aménagé son propre potager non loin de l’attraction, près du Disney’s Hotel Cheyenne, en pleine nature. Y sont cultivés les fameux légumes… de la ratatouille, selon les bons conseils du Prince Jardinier,... 

Sole du dimanche en écaille de légumes

Sole du dimanche en écaille de légumes
S’il est bien un poisson que l’on considère comme noble c’est la sole. Une chair délicate, une saveur fine et typique, elle est appréciée du plus grand nombre et notamment par les enfants qui y voient aussi un poisson avec très peu d’arêtes. Pêchée dans tout l’Atlantique Est, de la Norvège jusqu’au Sénégal elle est fraîche sur l’étal quand elle... 

Tajine de patates douces et courgettes

Tajine de patates douces et courgettes
Avec ce beau temps on a envie d’évasion, de saveurs exotiques, de douceur et légumes ! Et pour cela, Terre Etoilée, marque de céramique culinaire 100 % Made in France depuis 1830, nous propose une recette originale et printanière, cuisinée dans son plat à Tajine de la gamme Terre à Feu. Celui-ci est disponible en en 2 tailles (18 et 28 cm) et en 5 coloris : noir mat, blanc mat, poivre uni,... 

Brochette de veau marinée au Floc de Gascogne et légumes juste snackés

Brochette de veau marinée au Floc de Gascogne et légumes juste snackés
Le printemps ne devrait plus beaucoup tarder et les envie de soleil se font sentir jusque dans la cuisine. C’est pourquoi nous vous proposons ici une recette à base de Floc de Gascogne, un apéritif doux qui puise son caractère dans son territoire de production qui se répartit sur 3 départements plein de soleil: le Gers (80%), les Landes et le Lot-et-Garonne. A faire dès le prochain week-end... 
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