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Tajine de patates douces et courgettes

Tajine de patates douces et courgettes
Avec ce beau temps on a envie d’évasion, de saveurs exotiques, de douceur et légumes ! Et pour cela, Terre Etoilée, marque de céramique culinaire 100 % Made in France depuis 1830, nous propose une recette originale et printanière, cuisinée dans son plat à Tajine de la gamme Terre à Feu. Celui-ci est disponible en en 2 tailles (18 et 28 cm) et en 5 coloris : noir mat, blanc mat, poivre uni,... 

Brochette de veau marinée au Floc de Gascogne et légumes juste snackés

Brochette de veau marinée au Floc de Gascogne et légumes juste snackés
Le printemps ne devrait plus beaucoup tarder et les envie de soleil se font sentir jusque dans la cuisine. C’est pourquoi nous vous proposons ici une recette à base de Floc de Gascogne, un apéritif doux qui puise son caractère dans son territoire de production qui se répartit sur 3 départements plein de soleil: le Gers (80%), les Landes et le Lot-et-Garonne. A faire dès le prochain week-end... 

Web compil’

Web compil'
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Alimentation: le prix reste le premier critère d’achat pour 78% des Français: La composition des produits et leur provenance n’arrivant que loin derrière, et ce malgré le scandale de la viande de cheval, selon le Sofincope baromètre Opinion... 

d’aucy propose une gamme de conserves bio

d'aucy propose une gamme de conserves bio
d’aucy, la marque de coopérative agricole bretonne, enrichit son catalogue et propose désormais des légumes en version bio. Cela se traduit par 6 références parmi les légumes les plus consommés par les Français : haricots verts, petits pois, flageolets, carottes, tomates et jardinière de trois légumes. Ces légumes sont récoltés une fois par an en pleine saison, puis rapidement mis en... 

Et si vous exorcisiez ces fameux épinards

Et si vous exorcisiez ces fameux épinards
On a beau répéter sans cesse qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour, vous avouerez que ce n’est pas toujours très simple. Non seulement on ne déjeune que très rarement chez soi lorsque l’on travaille et qui plus est cuisiner le soir n’est pas toujours si simple tant une journée de travail peurt être parfois longue. Quant aux enfants, leur faire accepter les légumes... 

Olives Croc’ Frais, nouveau look et nouvelles variétés

Olives Croc' Frais, nouveau look et nouvelles variétés
Après le lancement de sa nouvelle gamme Mini, la célèbre marque d’olives fraîches Croc’Frais poursuit la refonte de ses produits et s’offre une nouvelle identité visuelle, avec des codes couleurs pour bien les identifier dans le rayon Fruits et Légumes. Au total, 13 créations, dont 2 nouveautés, permettent de varier les plaisirs à l’apéritif. Farcies, entières ou dénoyautées,... 

Papillote de cabillaud, Chavignol fondant et julienne de légumes

Papillote de cabillaud, Chavignol fondant et julienne de légumes
La cuisine est une discipline où il faut savoir oser. C’est ainsi que naissent les associations de textures, de saveurs qui vont ravir notre palais, mettre en extase nos papilles. L’automne est là et c’est incontestablement une bonne saison pour consommer du Chavignol. Généralement consommé en fin de repas, le fromage est aussi un ingrédient à part entière qui sublime bien... 

Des légumes et des hommes, expo et livre

Des légumes et des hommes, expo et livre
La photographe Joëlle Dollé a réalisé une centaine de clichés afin d’attirer notre attention sur les légumes et notre lien à la nature. Il s’agit de photos, réalisées en studio durant 4 ans avec des amis, voisins et famille puis avec des personnalités dont certaines sont impliquées dans la culture des légumes, leur transformation ou défendent des valeurs éthiques et environnementales... 

Les Primeurs célèbrent la Fête de la Gastronomie

Les Primeurs célèbrent la Fête de la Gastronomie
La deuxième édition de la Fête de la Gastronomie a pour thème « Terroirs : création et tradition ». Les primeurs, soucieux de valoriser les fruits et légumes régionaux, de mettre en avant des traditions culinaires et des produits boudés par d’autres circuits de distribution ne pouvaient passer à côté de l’occasion.   C’est ainsi que l’UNFD (Union nationale des syndicats... 

Les fruits frais ? Mettez les à la corbeille !

Les fruits frais ? Mettez les à la corbeille !
Avec un temps aussi sublime, ne dites pas que votre appétit de fruits colorés, frais et juteux ne s’est pas emballé ! Le soleil nous remémore les délicieuses créations de Dame Nature et les encas et desserts redeviennent bien plus fuités. L’Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs nous rappelle fort justement pour l’occasion que la profession... 
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