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Galette couronne chez Lenôtre

Galette couronne chez Lenôtre
Pour l’Epiphanie, comme pour la petite viennoiserie aux deux barres chocolatées, il existe la version « classique » et la « Bordelaise ». Cette année la Maison Lenôtre a choisi de mettre tout le monde d’accord en réinterprétant  la brioche bordelaise. Et c’est une réussite !  A Bordeaux vous avez la Chocolatine et non le pain au chocolat, comme vous avez la couronne de... 

Lenôtre pour un été d’agrumes

Lenôtre pour un été d'agrumes
Cet été Guy Krenzer, Chef de la Création de Lenôtre, et ses chefs nous proposent des desserts pleins de fraîcheur des agrumes. Pour y parvenir ce sont les parfums du citron et du yuzu qui ont été retenus pour que les chaudes journées soient adoucies et acidulées. Le carré Lenôtre, glace au look «tablette de chocolat», s’amuse du contraste entre la douceur du sorbet fraise et l’acidulé... 

Web Compil’ du WE – Numéro 23

Web Compil’ du WE – Numéro 23
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Le traiteur gastronomique Lenôtre cédé au spécialiste de la restauration collective Sodexo: Le traiteur Lenôtre, vitrine de la gastronomie française, va être cédé au groupe français de restauration collective et de services Sodexo par le groupe... 
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