Vous êtes ici: Accueil // Posts Tagged With livre de cuisine

10 livres à (s’)offrir pour Noël

10 livres à (s')offrir pour Noël
Que l’on soit cuisinier hors-pair, amateur de bonne cuisine, bartender dans l’âme ou que l’on apprécie les bons cocktails, bref que l’on aime les bonnes choses de la vie, un livre est toujours une bonne idée de cadeau pour Noël. Voici quelques uns des ouvrages qui ont croisés notre route ces derniers mois et qui n’ont pas manqué de nous plaire. Alors pourquoi ne... 

Gagnez le très gourmand 101 saveurs d’Italie par Isabelle Hassler

Gagnez le très gourmand 101 saveurs d'Italie par Isabelle Hassler
A moins d’un mois de la fin de l’Exposition Universelle de Milan, mettons de l’Italie dans nos assiettes avec 101 Saveurs d’Italie, Pasta, olio, vino… et tutti quanti, signé par Isabelle Hassler aux Editions Dunod. Cet ouvrage qui vient donc compléter l’excellente collection Les 101 se savoure tel un voyage au pays des saveurs italiennes en passant par les différentes régions. Dans... 

A gagner, Coupes & Découpes, l’ouvrage indispensable en cuisine

A gagner, Coupes & Découpes, l'ouvrage indispensable en cuisine
Cuisiner n’est pas simplement assembler des ingrédients et les cuire plus ou moins selon différentes méthodes Préparer un plat commence bien souvent par la préparation des ingrédients, et dans celle-ci leur découpe. Qui s’est déjà lancé dans le désossage d’une selle d’agneau, dans la découpe d’un lapin, qui a déjà émincé des poireaux, réalisé une julienne de légumes, fait... 

Des recettes en dessins

Des recettes en dessins
Darfeuille, peintre (Ecole des Beaux Arts – Moulins) et passionné de cuisine a mixé ses talents pour devenir «dessinateur culinaire». En est sorti un ouvrage, Les recettes en dessin de Darfeuille : saveurs anciennes et actuelles (Editions Sully), qui renouvelle le genre des livres de recettes de cuisine. Ici les recettes sont intégralement proposées sous forme de dessins, sur une pleine... 

Gagnez le livre « 101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs » !

Gagnez le livre
NOTE: LE CONCOURS EST CLOS, LES GAGNANTS ONT ETE DESIGNES ! Cet ouvrage est sorti au coeur de l’été, aussi peut-être ne l’avez vous pas remarqué. Pourtant ce petit livre est bien pratique pour qui veut se faire plaisir en cuisine. Il s’adresse en effet à tous les cuisiniers, des débutants au plus avertis. Au fil des 224 pages vous trouverez ces petits trucs, ces fameux secrets qui se transmettent... 

Cuisinez note à note avec Hervé This

Cuisinez note à note avec Hervé This
Vous avez entendu parler de la cuisine moléculaire ? Oubliez là, c’est déjà du passé ! Aujourd’hui, c’est vers la cuisine Note à Note que l’on se dirige ! Bien que l’on parle de piano en cuisine, il ne s’agit pas là de nous faire cuisiner en musique. Non, la cuisine «note à note» est plus dans la pratique que cela. Il s’agit en fait de la réalisations de mets à partir de... 

Un recueil de recettes de goûters sains et gourmands

Un recueil de recettes de goûters sains et gourmands
C’est fait, les petits et les grands ont fait leur rentrée et tout ce petit monde a bien besoin de forces pour assurer ! Ainsi l’ouvrage « Mes meilleurs quatre-heures » de Léa Moullan (Editions Courrier du Livre) tombe à pic pour vous aider à préparer des goûters plein de saveurs et de plaisir. L’idée qui a donné naissance à ce livre est remettre sur la table du... 

Le guide des vins que vous aimerez !

Le guide des vins que vous aimerez !
Bien sûr lorsque nous devons choisir des vins nous nous arrêtons tout d’abord sur sa provenance, Bourgogne, Bordeaux, Alsace, Côtes du Rhone… Ensuite sur sa couleur, un blanc, un rosé, un rouge, puis plus la connaissance oenologique est là plus l’investigation est précise avec l’année, l’appellation, le château, les cépages… Mais voilà, tout le monde n’est... 

La sélection des Gourmands Awards français

La sélection des Gourmands Awards français
Le jury des Gourmands Awards s’est réuni à l’école Le Cordon Bleu pour désigner les livres de cuisine et de vin français qualifiés pour la compétition mondiale. Notons notamment le XIVème Grand Prix de la Gastronomie Française qui revient à « Louchebem, Journal in Carne Confédération Française de la Boucherie » (Édition Sepeta) et Le Prix Spécial... 

Qooq fait tablette neuve

Qooq fait tablette neuve
La tablette tactile Qooq, conçue pour la cuisine, passe à vitesse supérieure avec une nouvelle version plus rapide, compatible Flash, avec wifi, ethernet, emplacement carte SD… Robuste, anti projections, ce véritable livre-assistant de cuisine électronique qui s’utilise les mains pleines de farine ou de matière grasse, est également désormais proposé en 3 coloris: rouge, noir... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -