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L’abricot Orangered, variété précoce du Languedoc-Roussillon

L'abricot Orangered, variété précoce du Languedoc-Roussillon
L’été est officiellement là demain, et avec lui les fruits vont se retrouver toujours plus nombreux et colorés, plein de saveurs, sur les étals et bien entendu sur nos tables. Aujourd’hui attardons nous sur l’un d’entre eux, l’abricot Orangered, une variété précoce cultivée dans le Languedoc-Roussillon. Pour cela nous allons laisser Christophe Boulen, chef de l’hôtel-restaurant... 

Gastronomie au naturel chez Logis de France

Gastronomie au naturel chez Logis de France
La Fédération Internationale des Logis met en avant une sélection de 8 restaurateurs hôteliers où cuisine rime avec éco-responsable. Engagés dans une démarche environnementale liée à la gastronomie, ces établissements placent leur cuisine sous le signe du naturel, de l’alimentation fine et des produits issus de l’agriculture biologique. Les chefs cuisinent des menus d’inspiration... 
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