La  27ème édition Concours du Jeune Professionnel du Café organisée par Malongo a pu se tenir malgré des conditions inhabituelles. Après 2 jours de concours intense, le torréfacteur niçois a pu donner son palmarès.  Le marché du café a connu un bel engouement ces dernières années. Et au delà de la quantité consommée, c’est surtout la recherche de qualité et de nouvelles... 

Chaque année Malongo crée un café en édition limitée. Pour son Millésime 2021, la marque niçoise célèbre trois origines de la région montagneuse du Triangle d’Or en Asie du Sud-Est. Laos, Myanmar et Yunnan dans un assemblage inédit. Jamais une sortie de café n’aura peut-être jamais autant collé à l’actualité ! Entre l’échauffement de la pandémie de Covid-19 à... 

Le torréfacteur niçois Malongo a dévoilé Rêvons Tous, son millésime 2017. Il s’agit d’un café issu d’un mariage de trois origines d’exception d’Amérique Latine, venues du Pérou, du Nicaragua et du Costa Rica. Rêvons Tous est un café aux notes florales et fruitées. Ce cru révèle les arômes délicats du Pérou, les notes de fruits exotiques du Nicaragua, et la légère acidité... 

Le torréfacteur Malongo lance une nouvelle machine à café, et par la même occasion un nouveau concept d’acquisition. Ek’Oh, c’est son nom est présentée avant tout comme la mqchine à café d’un torréfacteur ce qui est censé garantir une exigence qualité d’un maître artisan du café. La machine expresso est made in France, nouvelle génération, et possède nombre d’innovations...