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De bien beaux vins à savourer, au verre, sur les tables Barrière

De bien beaux vins à savourer, au verre, sur les tables Barrière
Au restaurant il est toujours un peu frustrant de devoir se contenter d’un seul accord mets et vin lors d’un repas, voir même de se priver de vin tout court. En effet, entre le prix des bouteilles et la consommation modérée indispensable, le format 75cl n’est pas vraiment des plus appropriés. D’où le succès logique que connait la proposition de vin au verre sur les tables de restaurant.... 

Parmesan et champagne, l’accord gastronomique

Parmesan et champagne, l'accord gastronomique
Nous vous avons récemment parlé de belles bulles avec une sélection de champagnes pour les fêtes. Sachez qu’il existe un partenaire fabuleux pour ces vins: le Parmesan, fromage aussi précieux que nos bulles champenoises. 

Nous avons eu la chance de pouvoir déguster trois affinages (18, 24 et 36 mois) de Parmigiano Reggiano, le véritable Parmesan, en accord avec de bons champagnes,... 

Ateliers oenologie autour de la verrerie chez Guy Degrenne

Ateliers oenologie autour de la verrerie chez Guy Degrenne
Manuel Peyrondet, Meilleur Ouvrier de France Sommelier depuis 2011 animera des ateliers d’oenologie autour de la verrerie pour Guy Degrenne. Ainsi les amateurs de vin sont conviés à participer à ces moments privilégiés dans les boutiques de Paris et de Lyon. L’occasion de (re)découvrir l’importance du verre dans l’acte de dégustation du vin et ainsi mettre la bonne verrerie leur la table... 
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