Rue de Rivoli, au coeur de Paris, dans l’aile Rohan du Palais du Louvre, le Musée des Arts Décoratifs possède un restaurant pour le moins sympathique: Le Saut du Loup. Du nom de ce trou, ou mur, qui entourait les jardins pour se protéger des loups il y a de cela fort longtemps, cet espace moderne en son intérieur et disposant d’une superbe terrasse pour les beaux jours (si, si, c’est possible…)... 

Vous connaissez inévitablement Marc Meneau, chef exceptionnel du restaurant l’Espérance, écrin gastronomique au coeur de la Bourgogne. Au pied de la Basilique Sainte Marie-Madeleine l’artiste s’emploie à travailler les produits de grande qualité, avec un assemblage de saveurs les mettant chacune en valeur tout en créant une étonnante harmonie. On peut alors parler d’une...