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Le carré d’agneau gallois de pré salé cuisiné par Antoine Heerah

Le carré d’agneau gallois de pré salé cuisiné par Antoine Heerah
Le mois de mars arrive bientôt et avec lui l’agneau à la viande tendre et juteuse, délicatement parfumée. C’est notamment la saison (jusqu’à l’été) de découvrir l’agneau gallois de pré salé, une IGP (Indication Géographique Protégée) qui se veut le gage d’une viande d’agneau saine, naturelle, savoureuse et facile à cuisiner. Aussi nous vous proposons... 
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