Lors du dernier Salon International de l’Agriculture à Paris, Pavillon France animait son stand avec des présentations de recettes « zéro déchets » dont voici 3 exemples autour d’un joli poisson, le mulet. Pavillon France n’est autre que la marque collective, portée par l’association interprofessionnelle France Filière Pêche, de tous les acteurs de la pêche française pour valoriser...