Végétarien, végan, flexitarien, trois régimes alimentaires passés à la loupe

Alors que vient de débuter le Salon International de l’Agriculture de Paris, il y a fort à parier que l’on va débattre entre végétariens, voir vegans et omnivores. Mais coté arguments, c’est le Dr Edouard Pélissier qu’il faut...

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