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Remontons le temps avec les Gourmandises Médiévales

Remontons le temps avec les Gourmandises Médiévales
Gourmandises Médiévales est une biscuiterie spécialisée dans la réalisation de spécialités du Moyen Age, période mal-aimée de l’histoire de France qui pourtant peut nous offrir quelques recettes fort sympathiques.  Nous n’irons pas jusqu’à dire que tout était mieux avant, mais il est vrai que les temps actuels ne sont pas des plus agréables non plus. L’occasion de se pencher... 

Jean-François Feuillette, une révolution pour Frédélian ?

Jean-François Feuillette, une révolution pour Frédélian ?
Demain c’est une petite révolution qu’il sera possible de vivre au 33 du Boulevard de la Plage au Cap Ferret, la célèbre et très chic station balnéaire du Bassin d’Arcachon. A savoir la nouvelle ère de la pâtisserie salon de thé Frédélian, qui va entamer la première page de sa nouvelle histoire sous la direction du Chef Jean-François Feuillette. Derrière Frédélian un néologisme... 

Ladurée et Roland Garros

Ladurée et Roland Garros
Ladurée s’associe pour la première fois à Roland-Garros et propose un savoureux coffret de macarons aux couleurs du tournoi emblématique.  Quand l’icône de la pâtisserie rencontre celle de la terre battue, c’est un double de haute volée qui s’engage. Fidèle à sa réputation en matière de design, la Maison Ladurée a ainsi imaginé un nouvel écrin que les fans auront plaisir... 

Cookies aux fraises du Périgord IGP

Cookies aux fraises du Périgord IGP
Avec les beaux jours c’est également le retour des fruits de saison plein de couleurs et de saveurs. La fraise est de ceux-ci, notamment la Fraise du Périgord IGP qui se distingue par son goût sucré, son odeur parfumée et sa texture fondante associés à un rouge brillant. Cultivée en pleine terre au cœur de la Dordogne la Fraise du Périgord est la première fraise européenne à... 

Jour du Macaron, Relais Desserts soutien Urgence Ukraine

Jour du Macaron, Relais Desserts soutien Urgence Ukraine
L’association Relais Desserts qui a vu le jour il y a une quarantaine d’année  réuni une centaine de pâtissiers parmi l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française. Elle a choisi de soutenir Urgence Ukraine à l’occasion du prochain Jour du Macaron.Avec une bonne centaine de pâtissiers et chocolatiers de 19 pays, l’association Relais Desserts met sur le devant de la scène... 

Des idées gourmandes pour la Saint-Valentin

Des idées gourmandes pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin se dessine à l’horizon et vous manquez d’inspiration pour gâter l’être aimé ? Laissez-vous séduire par notre sélection en partageant de délicieuses gourmandises, un dîner aux chandelles ou des bulles pétillantes, pour tous les goûts et tous les budgets. Vous allez trouver de quoi épater les papilles et les yeux de l’élu(e) de votre cœur. A... 

Les Français et l’Epiphanie selon une étude pour Paul

Les Français et l'Epiphanie selon une étude pour Paul
Pour cette Epiphanie, les boulangeries Paul et l’IFOP ont réalisé une enquête sur les préférences, traditions et autres petits rituels à l’occasion de cette fête largement célébrée par les Français.Aujourd’hui, 6 janvier se célèbre l’Epiphanie païenne, celle célébrée par les Romains, les fameuses Saturnales où soufflait un vent de liberté et de fête... 

La Galette des Rois, une tradition qui perdure

La Galette des Rois, une tradition qui perdure
Après la bûche, place à la reine de ce début d’année… La galette des rois se décline traditionnellement à la frangipane mais est concurrencée de plus en plus par d’autres saveurs, le chocolat, les agrumes, les marrons, les épices…  Célébrée le 6 janvier, jour de l’Épiphanie, les becs sucrés ont une bonne raison de se réjouir car l’on peut tirer les rois tout au long... 

20 bûches de Noël au choix

20 bûches de Noël au choix
Comme chaque année, les MOF, célèbres chefs pâtissiers, chocolatiers et enseignes de proximité rivalisent d’inventivité pour régaler les gourmands avec des bûches de Noël aussi belles à regarder qu’à savourer. Dessert convivial par excellence, elle reste la véritable star de Noël sur la table de réveillon. Joyeux Noël L’Envol, Pierre Marcolini Sacré meilleur... 

Arthur Viel remporte la 2e Edition de la Nutella Academy

Arthur Viel remporte la 2e Edition de la Nutella Academy
C’est au Salon du Chocolat à Paris que s’est tenue la finale du concours « Nutella Academy ». Le Chef Grégory Cohen accompagné d’un prestigieux jury, dont Yannis Rodrigues gagnant de la première édition, ont sacré le Normand Arthur Viel grand vainqueur de la deuxième Edition « Nutella Academy ». Pour cette deuxième édition, cinq régions de France étaient... 
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