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Les Dunes Blanches de « Chez Pascal » inspirées par Mouton Cadet

Les Dunes Blanches de « Chez Pascal » inspirées par Mouton Cadet
Cet été, la gastronomie de la Gironde se met en valeur avec trois créations originales des fameuses Dunes Blanches de « Chez Pascal ». La pâtisserie emblématique du Bassin d’Arcachon, un chou garni d’une crème légère et aérienne, s’est inspirée des trois couleurs de Mouton Cadet à savoir, Mouton Cadet Rouge, Mouton Cadet Blanc et Mouton Cadet Rosé. Pascal Lucas, créateur... 

Rencontres gourmandes en Mayenne

Rencontres gourmandes en Mayenne
La Mayenne, petit département d’un peu plus de 300.000 âmes dans la région des pays de la Loire, cache de sérieux atouts. Nous sommes allés à la découverte de ce joli bout de France autour de belles rencontres gourmandes, inventives et traditionnelles. Il s’agit en effet de l’un des départements français au taux de chômage les plus bas de l’Hexagone et pour lequel l’agriculture... 

Cerises de nos régions montées en cheesecake

Cerises de nos régions montées en cheesecake
La saison des cerises bat son plein ! La France, qui en est le 4e producteur mondial, en consomme environ 2kg par foyer par an. Petit tour d’horizon de ce fruit merveilleux et recette ultra gourmande pour bien en profiter ! La quantité saisonnière moyenne de cerises de bouche produites en France est de 35.000 tonnes pour 8.000 hectares de vergers. En 2018 38% des cerises ont été produites... 

Olivier Sthely, la pâtisserie pleine de vie !

Olivier Sthely, la pâtisserie pleine de vie !
Jeune Chef formé auprès des grands noms comme Ladurée ou Hugo & Victor, Olivier Stehly propose de bien belles et bonnes pâtisseries à la Gare Montparnasse et depuis peu place Marguerite de Navarre. dans le quartier des Halles. Olivier Stehly après avoir commencé à rouler sur ses propres rails au travers d’un petit kiosque dans la Gare Montparnasse retapée invite les gourmands... 

Le Jour du Macaron en soutien aux enfants de Madagascar

Le Jour du Macaron en soutien aux enfants de Madagascar
Né en 2005 sur une idée de Pierre Hermé le Jour du Macaron célèbre le printemps avec gourmandise et douceur en soutenant de belles causes ! Cette année encore, nombre d’artisans Relais Desserts de renom se joignent à cette initiative solidaire, en France et à travers le monde. En ce qui concerne cette édition 2019 du Jour du Macaron, elle est le résultat de la rencontre entre... 

La Tarte Tropézienne célèbre la Chandeleur avec un gâteau de crêpes

La Tarte Tropézienne célèbre la Chandeleur avec un gâteau de crêpes
La Tarte Tropézienne, a conquis bien des gourmands depuis 1955 avec sa célèbre création.

 Une brioche composée d’un délicat mélange de deux crèmes onctueuses et saupoudrée de généreux grains de sucre.   Aujourd’hui, afin de célébrer la Chandeleur autrement elle propose un gâteau de crêpes.
 Une création originale et gourmande pour célébrer les jours qui rallongent, le... 

Galettes des rois, celles que nous avons goutées

Galettes des rois, celles que nous avons goutées
Comme nous n’avons pas l’intention de refaire une liste à la Prévert des galettes des rois de tous les pâtissiers et autres Chefs pâtissiers de restaurants, nous nous contenterons de celles que nous avons eu l’occasion de déguster. Et l’une des plus belles est sans conteste celle de Michaël Bartocetti, Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel de Paris. 

Celui-ci s’est inspiré du Bauhinia,... 

Bûches, celles que l’on a goutées !

Bûches, celles que l'on a goutées !
Cette année pas de catalogue à la Prévert, nous ne vous présentons que les bûches que nous avons eu l’occasion de déguster et qui ont su nous charmer, parfois pour leur esthétique, parfois pour leur créativité gustative ou pour leur rapport qualité prix. Bûches de boulangers et distributeurs Commençons ainsi chez Paul qui privilégie les notes fraiches et gourmandes avec une bûche de... 

La Maison Lenôtre vous attend dans son Atelier éphémère à Paris

La Maison Lenôtre vous attend dans son Atelier éphémère à Paris
La Maison Lenôtre va se poser rue Étienne Marcel dans le IIe arrondissement de Paris pour un atelier éphémère ouvert au public.

 Un espace de 30m2 dédié uniquement à l’art de travailler toutes les pâtes en tant qu’enveloppe ou base pour des mets aussi bien salés que sucrés. C’est le double MOF charcutier et cuisinier Guy Krenzer, à la tête de la création et des différents... 

86Champs, le concept store de Pierre Hermé et l’Occitane sur les Champs Elysées

86Champs, le concept store de Pierre Hermé et l'Occitane sur les Champs Elysées
Il y a deux ans, L’Occitane a lancé une collection éphémère basée sur des fragrances imaginées par Pierre Hermé (Jasmin, Immortelle et Néroli, Pamplemousse et Rhubarbe et enfin Miel, Immortelle et Mandarine) dans des contenants dessinés par Olivier Baussan. Aujourd’hui les deux Maisons ont choisit d’aller plus loin en ouvrant une nouvelle adresse, un concept store inédit et gourmand,... 
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