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Casa Germain, un Italien qui met de la truffe dans sa pizza

Casa Germain, un Italien qui met de la truffe dans sa pizza
A deux pas de l’Assemblée Nationale à Paris il est un petit restaurant italien qui ne désemplit pas ou presque le midi. Vous y croiserez en effet nombre de personnes travaillant pour la République et ceux qui la représentent car ils apprécient y déjeuner. Ici c’est la Casa Germain, une trentaine de couverts, qui vous propose des tomates Mozzarella di Bufala, des pâtes, des pizza, des Scaloppina,... 

Web Compil’

Web Compil’
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Du foie gras aux antibiotiques: Après le cheval, c’est au tour du canard, et plus précisément du foie gras, de faire scandale. Dans un reportage diffusé jeudi 2 mai par France Bleu Gascogne, cinq anciens gaveurs de canards mettent en cause les pratiques... 

La blanquette de volaille revisitée en pizza

La blanquette de volaille revisitée en pizza
Les chefs, et les plus grands, sont désormais régulièrement associés au monde de l’industrie agroalimentaire. Après les plats cuisinés, voici le chef associé aux plats à emporter ou a se faire livrer à domicile, et plus particulièrement la pizza. En effet Yannick Delpech et La Boîte à Pizza se sont associés pour proposer une version revisitée de la blanquette de volaille avec une pizza... 
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