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Tournedos de canard et sa poêlée de légumes

Tournedos de canard et sa poêlée de légumes
La saison et les Fêtes se prêtent particulièrement bien à cuisiner la viande de canard. Et contrairement aux idées reçues, cuisiner soi-même des recettes de canard est à la portée de tous. La preuve ici avec celle proposée pour les Fêtes par la maison Ernest Soulard. Ernest Soulard, maison spécialiste de la viande de canard et du foie gras de canard depuis 1936, est basée à Oie... 
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