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Le Bonheur et ses bouchées pralinées sont à Paris

Le Bonheur et ses bouchées pralinées sont à Paris
Laurent Moreno, Chef pâtissier natif de Limoux (Aude), n’est pas de ceux qui sont le plus connus du grand public.

 L’homme est pourtant passé par les cuisines de l’hôtel Majestic à Cannes, de La Tour d’Argent à Paris, il a travaillé avec Pierre Hermé qu’il a suivi chez Fauchon et Ladurée (1993 – 1998), Dalloyau puis Délicabar au Bon Marché (2003 – 2008)... 
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