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Découvrir la cuisine responsable avec Les Dîners Durables

Découvrir la cuisine responsable avec Les Dîners Durables
WDK Conseil, spécialisé dans le conseil en matière de restauration à lancé un projet inédit, les Dîners Durables. Il s’agit d’associer une brigade de chefs et des marques de l’univers de la gastronomie et de la restauration pour faire découvrir la cuisine responsable. «L’objectif des diners durables est de prouver que la restauration responsable est totalement en phase avec les attentes... 

Ateliers cuisine bio gratuits avec Naturalia

Ateliers cuisine bio gratuits avec Naturalia
L’enseigne spécialisée sur le bio depuis 40 ans invite les Parisiens à venir s’initier ou se perfectionner, gratuitement, à la cuisine bio, inventive et gourmande. Ce au travers d’ateliers animés par Charles-Antoine Winter, diététicien du bio, anciennement cuisinier en restauration bio et professeur des techniques culinaires en BTS diététique.. L’occasion de découvrir nombre d’astuces... 

Web Compil’

Web Compil'
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Des andouilles de Vire de la marque Asselot rappelées pour cause de salmonelles: Des andouilles de Vire de la marque Asselot, vendus dans la région Normandie, ont été rappelées après la détection de traces de salmonelles. (France Info) Breakfast anglais... 

Le Sumatra au zoo de Champrepus

Le Sumatra au zoo de Champrepus
A quelques kilomètres de Villedieu-les-Poêles dans la Manche, le zoo de Champrepus est un lieu de détente et de découverte idéal pour petits et grands. Certifié Qualité Tourisme depuis 2010, le lieu vous propose pour la restauration un restaurant agrandi et totalement rénové: Le Sumatra. Murs à l’argile, parquet, chaises et tables d’inspiration balinaise, l’ambiance est asiatique.... 

Le Printemps Bio, c’est maintenant !

Le Printemps Bio, c'est maintenant !
Chaque année le retour des beaux jours est l’occasion de reparler du Bio, avec l’événement visant à sensibiliser les Français à l’agriculture biologique. Et la 13e édition du Printemps Bio débute aujourd’hui pour une quinzaine de jours. C’est paris qui ouvre les festivité Place des Vins de France dans le quartier de Bercy, avec un grand événement invitant le... 

Les fruits frais ? Mettez les à la corbeille !

Les fruits frais ? Mettez les à la corbeille !
Avec un temps aussi sublime, ne dites pas que votre appétit de fruits colorés, frais et juteux ne s’est pas emballé ! Le soleil nous remémore les délicieuses créations de Dame Nature et les encas et desserts redeviennent bien plus fuités. L’Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs nous rappelle fort justement pour l’occasion que la profession... 

Les huiles essentielles dans nos assiettes

Les huiles essentielles dans nos assiettes
En ces mois d’hiver il est coutume de se servir des huiles essentielles pour assainir l’air de nos demeures surchauffées et par la même occasion lutter contre les rhumes et autres toux de saison. Mais les huiles essentielles ne sont pas là uniquement pour soulager nos maux respiratoires, elles peuvent aussi se retrouver à sublimer quelques créations gourmandes. Aymeric Pataud, chef... 

Alter-Eco lance une gamme de produits issus de l’agriculture française

Alter-Eco lance une gamme de produits issus de l’agriculture française
Convaincu par le fait que la mise en place d’un nouveau système passe par le soutien d’une agriculture biologique et équitable dans les pays du sud mais également dans ceux de l’hémisphère Nord, Alter Eco lance une gamme de produits issus de l’agriculture française avec la CORAB (Coopérative Régionale d’Agriculture Biologique). Cette coopérative biologique spécialisée... 

Gastronomie au naturel chez Logis de France

Gastronomie au naturel chez Logis de France
La Fédération Internationale des Logis met en avant une sélection de 8 restaurateurs hôteliers où cuisine rime avec éco-responsable. Engagés dans une démarche environnementale liée à la gastronomie, ces établissements placent leur cuisine sous le signe du naturel, de l’alimentation fine et des produits issus de l’agriculture biologique. Les chefs cuisinent des menus d’inspiration... 
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