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Le Brownie du Nord à la chicorée Bio

Le Brownie du Nord à la chicorée Bio
La chicorée est une plante racine inévitablement associée au Nord de la France. La célèbre maison Leroux innove et propose la première chicorée liquide certifiée bio, vendue sous la toute jeune marque Avec Plaisir.   Les maîtres-torréfacteurs de Leroux finement oeuvré à la réalisation de cette chicorée liquide afin qu’elle puisse exprimer pleinement ses notes caramélisées,... 

Paëlla de riz soufflé & Huîtres de Charente-Maritime pochées

Paëlla de riz soufflé & Huîtres de Charente-Maritime pochées
En cette période de vacances, des chanceux se trouvent en Charente-Maritime et peuvent profiter des spécialités locales. Comme les fameuses Huitres de Charente-Maritime (HCM pour les plus branchés !). Voici ce qu’elles ont de particulier et une belle recette pour les savourer à la mode estivale !  Tout abord il faut planter le décor. En Charente Maritime on compte pas moins de 62 communes... 

La fraiche douceur du St-Germain Spritz

La fraiche douceur du St-Germain Spritz
Le Spritz est un des cocktails les plus en vogue actuellement mais l’amertume ne plait pas à tout le monde. Et pourquoi pas aussi tester de nouvelle recette, comme celle de ce  St-Germain Spritz, aux savoureuses saveurs florales. Le Spritz est un cocktail qui a pour origine la Vénétie et le Frioul-Vénétie julienne, né d’une tradition autrichienne (les soldats de l’empire autrichien... 

La canicule arrive, c’est l’heure de la raclette !

La canicule arrive, c'est l'heure de la raclette !
Bien sûr ce titre un peu provocateur n’est pas destiné à vous faire ressortir l’appareil à raclette ou faire un feu dans la cheminée ! En effet la raclette est avant tout un fromage, et il se savoure aussi dans de belles recettes estivales !  Avant d’être un mets tendance et une occasion conviviale de se réunir pour se réconforter en famille ou entre amis les rudes soirées d’hiver,... 

Cerises de nos régions montées en cheesecake

Cerises de nos régions montées en cheesecake
La saison des cerises bat son plein ! La France, qui en est le 4e producteur mondial, en consomme environ 2kg par foyer par an. Petit tour d’horizon de ce fruit merveilleux et recette ultra gourmande pour bien en profiter ! La quantité saisonnière moyenne de cerises de bouche produites en France est de 35.000 tonnes pour 8.000 hectares de vergers. En 2018 38% des cerises ont été produites... 

Tacos au Concombre

Tacos au Concombre
Dans le cadre de leur campagne #JeCuisineMaison, l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais propose un livre de 17 recettes spécialement conçu pour les familles qui souhaitent cuisiner des fruits et légumes de saison, en toute simplicité ! La campagne sur les « Cuisinés Maison », imaginée par Interfel, répond à trois idées reçues autour des fruits et légumes frais que... 

Aloo Tikki Black Burger

Aloo Tikki Black Burger
Pourquoi les végétariens se priveraient-ils du fameux burger ? Pourquoi les omnivores ne testeraient-ils pas autre chose que de la viande ou du poisson au coeur de leurs deux moitiés de bun ? Pour mettre tout le monde d’accord Markal propose une version veggie particulièrement originale de burger.Voici donc la recette d’une version veggie particulièrement originale et savoureuse... 

Maison Montfort en Label Rouge

Maison Montfort en Label Rouge
La Maison Montfort lance sa filière Label Rouge et propose une gamme complète de viandes et foies gras de canard. Et une recette de canard au wow inratable !  Le Label Rouge est le seul signe officiel français qui garantit aux consommateurs des produits de qualité supérieure.  Près de 80% des Français se disent à être incités à acheter des produits Label Rouge, gage de confiance... 

Pizza aux pommes de terre, oignons rouges, blettes et parmesan

Pizza aux pommes de terre, oignons rouges, blettes et parmesan
C’est la Journée de la Cuisine Italienne alors quoi de mieux pour célébrer celle-ci qu’une recette d’une bonne pizza associée à l’un des fromages les plus représentatifs de l’Italie, le Parmesan ! Recette de la Pizza aux pommes de terre, oignons rouges, blettes et parmesan  Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pâte à pizza300g de pommes... 

Frittata aux asperges et Sainte-Maure-de-Touraine

Frittata aux asperges et  Sainte-Maure-de-Touraine
Au printemps le Sainte-Maure-de-Touraine bénéficie de la délicatesse du nouveau lait produit à cette belle saison par des chèvres qui viennent d’avoir leurs chevreaux et qui profitent d’une alimentation enrichie en herbe et en fourrages. Le meilleur moment le travailler en cuisine. Les délicieuses caractéristiques printanières du célèbre fromage à la robe cendrée se... 
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