Vous êtes ici: Accueil // Posts Tagged With recette

Les kiwis, vrais fruits de saison en hiver !

Les kiwis, vrais fruits de saison en hiver !
Le kiwi est un des fruits de saison, ce pour deux raisons. La première c’est effectivement un fruit qui vient de France (et d’Italie) de novembre à janvier. Et c’est également un fruit riche en vitamine C, idéal pour l’hiver. Voici deux recettes faciles pour deux kiwis différents mais aussi bons pour la santé. La vitamine C n’est pas produite, ni stockée par notre corps. Pourtant... 

Filet de boeuf aux légumes à la japonaise et carafe collector Kikkoman

Filet de boeuf aux légumes à la japonaise et carafe collector Kikkoman
Les festivités du nouvel an viennent juste de se clore et nous allons bientôt débuter celle du Nouvel An chinois ! Pour l’occasion, Kikkoman, le plus important fabricant japonais de sauce soja naturellement fermentée, lance en France une version « collector » de sa carafe iconique.  Les festivité du Nouvel An Chinois durent 15 jours, le Japonais Kikkoman a souhaité célébrer cet... 

Mulled Cider, le cocktail chaud normand

Mulled Cider, le cocktail chaud normand
L’hiver est l’occasion de savourer des boissons chaudes pour se réconforter des frimas. Pour changer du vin chaud, voici une recette délicieuse et revigorante, le cidre chaud ! Qui ne connait pas le célèbre vin chaud, réalisé à partir de vin rouge et d’un mélange d’épices ? Pour changer, cet hiver, pourquoi ne pas essayer son équivalent avec le cidre ? Pour... 

Brioche des Rois Provençale

Brioche des Rois Provençale
Il n’y a pas que la pâte feuilletée et la frangipane pour célébrer les rois. La couronne briochée des rois, avec ses fruits confits est une belle alternative qui gagne même du terrain en France ! Voici une délicieuse recette à tester le mois prochain. Le 5 janvier prochain, on tire les rois ! L’Épiphanie est le nom de la fête des Rois. Chaque année, le premier... 

Crème de cèpes aux châtaignes, Magret Fumé et espuma de Foie Gras de canard

Crème de cèpes aux châtaignes, Magret Fumé et espuma de Foie Gras de canard
Pour les retardataires, la jeune Jeanne Chica, 18 ans, a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras 2019 avec cette délicieuse recette, très terroir avec un côté street-food, parfaitement dans le thème du challenge de l’année. Pour les retardataires, la jeune Jeanne Chica, 18 ans, a remporté le 1er Prix du Challenge Foie Gras 2019 avec cette délicieuse recette, très terroir avec... 

Coffret Grand Marnier x Nico de Soto

Coffret Grand Marnier x Nico de Soto
Grand Marnier fait partie du patrimoine gastronomique hexagonale, tout comme Nicolas de Soto est une des personnalités les plus reconnues de la mixologie. Ensemble ils ont créé le coffret Grand Marnier x Nico de Soto.  Le bartender Nico de Soto, expert de la mixologie décline ses talents au Danico à Paris, au Mace à New-York et au Kaido à Miami.  Sacré Meilleur Bartender Français... 

Foie gras et pommes à la fleur de sel

Foie gras et pommes à la fleur de sel
Cette année, Le Saunier de Camargue propose sa célèbre Fleur de Sel en habits de fêtes avec une boîte noire et or en édition limitée. De quoi sublimer votre table et vos plats bien sûr, comme un foie gras dont nous proposons ici une recette simple et savoureuse . Nombre de plats, tels des Saint-Jacques, une dinde ou un fondant au chocolat seront toujours sublimés par de la Fleur de... 

Des livres à offrir pour les fêtes

Des livres à offrir pour les fêtes
Toujours pour venir en aide à tous ceux qui seraient en manque d’idées cadeaux, voici une sélection de livres, de 9 à 75 euros, que nous avons eu l’occasion de lire ces derniers mois.  Alors que l’épandage de pesticides à proximité des lieux de vie est au coeur de l’actualité depuis quelques mois, les BBD Éditions ont sorti le Manifeste du Cu (symbole chimique du cuivre,... 

Cocktail Grey Goose Chocotini

Cocktail Grey Goose Chocotini
Quand l’hiver s’installe on aime bien se réconforter avec une bonne boisson chaude. C’est ce que propose la vodka française Grey Goose avec un nouveau cocktail original à base de chocolat chaud et de guimauves. Les cocktails ne sont pas uniquement réservés à l’été et se dégustent toute l’année. Et quand le froid s’installe comme c’est le cas actuellement on passe au... 

Ceviche de poisson, Clémentine de Corse et sa fraîcheur verte

Ceviche de poisson, Clémentine de Corse et sa fraîcheur verte
Le mois de novembre n’a pas que des défauts, il accueille en effet les premières clémentines de Corse IGP. Alors soyons attentifs, ne manquons pas ce très joli fruit, véritable concentré de fraîcheur et de vitamines, issu de l’Ile de Beauté. Il n’est là que pour 3 mois !  La Clémentine de Corse a obtenu son IGP (Indication Géographique Protégée) en 2007, elle est la... 
Copyright © 2010 Cuisine & des Tendances. Tous droits réservés. Google+
Design par Theme Junkie. Propulsé par WordPress.

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération -