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L’Afpa lance un MOOC dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

L'Afpa lance un MOOC dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Un an après la loi relative à la lutte contre le gaspillage et pour une économie circulaire, L’Afpa (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) lance un MOOC dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire.  Chaque année les Français gaspillent près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable, soit l’équivalent de 150 kg/hab./an ! Il est absolument... 

Saint Valentin, l’amour et bien plus que de l’eau fraiche !

Saint Valentin, l'amour et bien plus que de l'eau fraiche !
On en est certain, cette année pas de dîner en amoureux au restaurant pour la Saint-Valentin… Mais pour autant ce moment d’intimité gourmande ne sera pas délaissé par les amoureux. C’est en tous les cas ce que rapporte une étude de TheFork sur la nourriture et l’amour en plein Covid-19. TheFork, principale plateforme de réservation de restaurants en ligne, a donc mené une étude... 

Le Chiquito de Méry-sur-Oise fait Click & Collect et c’est bon !

Le Chiquito de Méry-sur-Oise  fait Click & Collect et c'est bon !
Avec le retour du confinement nombre de restaurateurs se sont lancés dans la livraison ou le Click & Collect. Une activité nouvelle le plus souvent pour eux, pas toujours très simple à mettre en place. Nous avons eu l’occasion de tester l’un d’entre eux, Le Chiquito à Méry-sur Oise. A Méry-sur-Oise dans le Val d’Oise, Le Chiquito est une des rares tables étoilées... 

Le Chef Edouard Chouteau à La Laiterie de Lambersart

Le Chef Edouard Chouteau à La Laiterie de Lambersart
La Laiterie de Lambersart, institution culinaire de la métropole Lilloise, repart à la course à l’étoile avec un tout jeune Chef,  Edouard Chouteau  tout juste 28 ans. Après avoir perdu son étoile en 2018 et le départ prématurée de sa Cheffe, au mois de juin dernier le restaurant emblématique de la rue de l’Hippodrome s’est lancé dans une nouvelle aventure avec Edouard Chouteau... 

Qui va aller au restaurant, dans les bars le 2 juin ?

Qui va aller au restaurant, dans les bars le 2 juin ?
C’est mardi que les bars et restaurants vont pouvoir reprendre leurs activités. Différemment selon les régions et bien entendu en respectant de nouvelles règles sanitaires fort contraignantes. Pas simple de les appliquer pour tout le monde et surtout, les consommateurs répondront-ils présents ? Dans sa conférence de presse de jeudi après-midi, le Premier Ministre Edouard Philippe... 

Des restaurants certifiés en Bio

Des restaurants certifiés en Bio
Manger Bio est toujours plus recherché par les Français. Si cela est aujourd’hui assez simple à la maison, cela était bien plus compliqué dès que l’on se rend au restaurant. Désormais trouver des restaurants Bio va devenir  plus aisé grâce à une nouvelle certification entrant en vigueur. Les restaurants vont pouvoir désormais être certifiés en bio sur la base des « quantités... 
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Les Landes, c’est la promesse d’un Automne Gourmand !

Les Landes, c'est la promesse d'un Automne Gourmand !
Pour ceux qui ont bien profité de l’été pour bouger et manger léger, l’automne peut être gourmand, et pour cela quoi de mieux que de se rendre dans les Landes. Du 21 septembre au 30 novembre, l’Automne Gourmand des Landes propose plus de deux mois d’animations autour des plaisirs de la table et des trésors du terroir landais !  l’Automne Gourmand des Landes. C’est la bonne... 

Les Européens et la réservation de restaurant

Les Européens et la réservation de restaurant
LaFourchette, société de TripAdvisor, première plate-forme de réservation en ligne de restaurants en Europe, Australie et Amérique Latine, a réalisé une étude sur les habitudes les habitudes de réservation des Européens pour leur moments restaurant. En voici les grandes lignes. Les grandes tablées sont privilégiées par les Suédois. La Suède (18%) arrive en effet en tête de classement,... 

Freddy’s BBQ la Smokehouse US au coeur de Paris

Freddy's BBQ la Smokehouse US au coeur de Paris
Pour tous les Parisiens qui ne possèdent pas le moindre bout de terrain, dont les amis sont dans la même situation, la saison des BBQ ne doit pas leur faire regretter leur urbanité. Le restaurant Freddy’s BBQ-Smokehouse près des Halles leur offre bien belle opportunité de savourer de la viande fumée avec art ! On peut comprendre, à l’arrivée de la belle saison, toute la frustration... 

Les Burgers de Papa fêtent Maman

Les Burgers de Papa fêtent Maman
L’enseigne de burgers gourmets Les Burgers de Papa devient Les Burgers de Maman le temps de la Fête des Mères avec une belle remise pour toutes les mamans le 26 mai et un concours pour remporter un weekend bien-être pour deux personnes.  Les Burgers de Papa , l’entreprise Lyonnaise créée en 2013 par Yves Hecker, spécialisée dans la conception de burgers gourmets en circuit court... 
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