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Ambiance montagne gourmande au Chalet Grand Marnier

Ambiance montagne gourmande au Chalet Grand Marnier
Si durant les beaux jours la terrasse du restaurant La Table du Huit, à deux pas du Grand Palais, prolonge les nuits douces parisiennes, pour cet hiver elle accueille un véritable chalet de bois, le Chalet Grand Marnier, pour se ressourcer dans une ambiance chaleureuse de montagne. Pour s’accorder parfaitement avec l’esprit montagnard on y dégustera aussi bien des bons petits plats gourmands... 

Noura relance l’enseigne des restaurants Lina’s

Noura relance l’enseigne des restaurants Lina's
C’est en juin 1989 que Lina Ghosn a lancé son concept original de « formule sandwich sur mesure » avec l’ouverture du premier restaurant Lina’s. En 2015, et 60 restaurants plus tard, le groupe Noura relance l’enseigne qu’il vient de reprendre avec de nouvelles ouvertures annoncées pour suivre celle du 37 rue de la Boétie à Paris, à la place de l’ancien et mythique Starbucks.

 Ce... 

Les boissons ont souffert en bars, hôtels et restaurants sur le début d’année

Les boissons ont souffert en bars, hôtels et restaurants sur le début d'année
CGA-Nielsen révèle les tous premiers indicateurs de tendances du début d’année 2015 (janvier à avril) pour les volumes de boissons écoulés en bars, hôtels, restaurants, pubs, discothèques et en propose l’analyse. Pour la plupart des boissons, le début 2015 montre une baisses des volumes en comparaison à la dynamique observée à la même époque en 2014. Les bières souffrent ainsi... 

La Léon Box pour suivre la coupe du monde de rugby

La Léon Box pour suivre la coupe du monde de rugby
Désireux de répondre à une demande grandissante de ses clients, la chaine de restaurants Léon de Bruxelles lance de façon pérenne sa Léon Box le 16 septembre dans toute la France, à l’occasion de la Coupe du Monde de Rugby. Ainsi Léon de Bruxelles espère convaincre les passionnés de rugby de partager des moments festifs et conviviaux autour de son produit phare : la moule. Celle-ci présentée... 

231 East Street, nouveaux burgers et nouveaux restaurants

231 East Street, nouveaux burgers et nouveaux restaurants
En 2011 une nouvelle enseigne de restaurants de hamburgers voyait le jour à Starsbourg: 231 East Street. Imaginé par Cédric Moulot, un Maître-Restaurateur français et peaufiné jour après jour par des artisans du goût, référence à « The Factory » l’adresse de l’atelier d’artiste d’Andy Warhol à New York, le concept repose sur une carte courte à base de produits haut de gamme... 

Stéphane Gaborieau met les fleurs à l’honneur de ses recettes au Pergolèse à Paris

Stéphane Gaborieau met les fleurs à l’honneur de ses recettes au Pergolèse à Paris
C’est aujourd’hui le printemps ! Alors pour fêter cela faisons honneur à la cuisine du Chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Stéphane Gaborieau, qui met les fleurs à l’honneur de ses recettes au restaurant Pergolèse à Paris. L’homme, né à Cognac, passé par les plus grandes tables de France et du monde, a ouvert son adresse parisienne, Le Pergolèse, en 2007 au 40 de la rue... 

Gastronomie à l’honneur de la Foire de Lyon

Gastronomie à l'honneur de la Foire de Lyon
Cette année la Foire de Lyon offre une belle visibilité à la gastronomie avec un village des Toques Blanches Lyonnaises abritant un restaurant de 100 couverts, tenu à tour de rôle par 9 chefs lyonnais de l’association Les Toques Blanches Lyonnaises. Pour la première fois également sera organisé le concours « Les Toqués Lyonnais », réservé aux amateurs. 3 épreuves qualificatives de... 

Travailler et savourer la volaille de Bresse avec Christian Bidard

Travailler et savourer la volaille de Bresse avec Christian Bidard
L’Abergement-Clémenciat, dans les Dombes, au beau milieu de nulle part et du triangle Mâcon-Bourg-en-Bresse-Villefranche-sur-Saône, abrite une petite pépite, Le Saint-Lazare. Ici le chef, Christian Bidard, quatrième génération dans la maison de famille depuis 1899, passé par le Crillon à Paris, le Martinez et le Sofitel à Cannes, membre du Club des Cuisiniers de l’Ain, Maître cuisinier... 

Une St Valentin rose et gourmande

Une St Valentin rose et gourmande
Toujours la St Valentin, cette fois avec la thématique rose qui sied si bien à l’événement amoureux ! Et que dire du caviar Schrenki-Dauricus du Fleuve Amour (Chine) proposé dans sa jolie boite rose ? Ces perles proviennent de l’esturgeon Shcrenki-Dauricus, élevé en bassin en lac, sur les rives du Fleuve Amour dont sont originaire le Schrenki et le Huso Dauricus, les deux espèces croisées... 

La truffe à prix coûtant à la table de Stéphane Duchiron

La truffe à prix coûtant à la table de Stéphane Duchiron
L’hôtel 5 étoiles Renaissance Paris Le Parc Trocadéro est un écrin lové entre la Tour Eiffel et l’Arc de Triomphe à Paris, 55-57 avenue Raymond Poincaré dans le 16e. L’établissement compte 122 chambres et suites, un superbe jardin luxuriant, aussi vivant en hiver qu’en été grâce à sa terrasse.

 Celle-ci propose d’ailleurs jusqu’au 28 février une déclinaison de plats... 
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