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Deux toques au Gault & Millau pour L’Espante

Deux toques au Gault & Millau pour L’Espante
Nicolas Helleu, le jeune chef du restaurant L’Espante au Vésinet (Yvelines) est désormais coiffé de 2 Toques. Le Guide Gault & Millau a en effet décerné ses premiers galons à l’établissement et de surcroît gratifié L’Espante de «coup de cœur » du Guide 2012 qui vante «Une cuisine maligne tournée vers son époque sur un fonds traditionnel solide». Le chef, qui a... 

Bistro Bœuf Framboise la nouvelle enseigne de restaurant de viande

Bistro Bœuf Framboise la nouvelle enseigne de restaurant de viande
Bistro Bœuf Framboise (BBF), tel est le nom de la nouvelle enseigne développée par le Groupe La Boucherie à l’attention des restaurateurs indépendants. Une première adresse «test» vient d’ouvrir à Angers, fief du groupe de restauration. Bistro Bœuf Framboise a annoncé qu’il se développera dès cette année en licence de marque. 7 à 8 créations sont attendues dans les... 

Web Compil’ du WE – Numéro 34

Web Compil’ du WE – Numéro 34
Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet. Mort d’Anthony Rowley, historien de la gastronomie: Passionné des plaisirs de la table et directeur littéraire chez Fayard, il est décédé jeudi dernier à 59 ans. (L’Express) LG inaugure une école de Cuisine en Algérie: Une opportunité... 

Deux Toques pour le Château de Méry

Deux Toques pour le Château de Méry
Il fait un temps merveilleux et les premières couleurs de l’automne s’invitent dans les arbres de nos forêts. A deux pas de la capitale, profitez d’un cadre superbe au coeur du Val d’Oise pour savourer les créations du restaurant du Château de Méry, récompensé de deux Toques par le Guide Gault & Millau. En cuisine c’est le chef Laurent Brun qui officie et... 

Jumelage culinaire France-Turquie

Jumelage culinaire France-Turquie
Aliskey et Shpresa Kent, propriétaires du restaurant La Grignotte des Cinq Continents de Bagnols sur Cèze (Gard), ont eu une idée originale qui mérite d’être mise en avant et pourquoi pas reprise: organiser des jumelages culinaires. Le premier échange culinaire du restaurant aura lieu à compter de demain et jusqu’au 30 décembre 2010 avec Istanbul. Le principe est simple : une soirée... 
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