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Gaspacho de betteraves, quetsches et mousse de Roquefort

Gaspacho de betteraves, quetsches et mousse de Roquefort
Cet été les prunes se montrent dans le cadre de la campagne « Testez votre ruralité avec la prune ». Une campagne humoristique proposée par l’AOPn Prune veut tester les jeunes sur leurs connaissances des produits agricoles et plus précisément sur les prunes. Un joli challenge quand on sait que les prunes et les fruits en général sont d’avantage consommés par les sexagénaires... 

Testez l’alliance café Verlet et Roquefort Société

Testez l'alliance café Verlet et Roquefort Société
Lorsque j’ai reçu cette invitation de Roquefort Société pour une dégustation de leurs fromages avec des grands crus de café chez le plus ancien torréfacteur de Paris, je ne pu m’empêcher de repenser à ce professeur de maths qui trempait son sandwich au camembert dans son grand crème le matin en me disant «ne me regardez-pas avec cet air dégouté, c’est excellent, vous manquez quelque... 

Granité de fruits d’été au Roquefort Société

Granité de fruits d'été au Roquefort Société
Cette année Société, du nom de la célèbre cave de Roquefort, fête son 150e anniversaire. 
Pour l’occasion, la marque à l’ovale vert propose aux amateurs de ce merveilleux fromage la possibilité de retrouver son goût authentique à travers des recettes originales. Elles sont mises au point par Serge Serrano, chef Société et le Meilleur Ouvrier de France fromager 2007 Xavier Thuret. Pour... 
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