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Salade de seiche et pommes de terre de l’île de Ré

Salade de seiche et pommes de terre de l’île de Ré
Si vous êtes un habitué de Cuisine & des Tendances vous connaissez bien la pomme de terre de l’Île de Ré.

Ce légume qui bénéficie d’une AOP se distingue notamment par Sa peau fine, sa chair ferme et fondante et son léger goût sucré. Véritable petite pépite dont on ne peut dévorer au total que 2.000 tonnes par an sont, soit environ 2% de la production française de pommes... 

Salade d’asperges et crevettes croustillantes du Chef Eric Reithler

Salade d’asperges et crevettes croustillantes du Chef Eric Reithler
L’huile d’olive est souvent recommandée par les nutritionnistes, notamment dans le cadre du célèbre régime crétois, pour la cuisine. Riche en acides gras essentiels (oméga 9) et en polyphénols antioxydants (vitamine E et provitamine A), elle permettrait notamment de favoriser le bon cholestérol HDL et, dans le même temps, de réduire le mauvais cholestérol LDL. Au-delà de ses mérites... 

Salade de pois chiche et légumes avec les sticks Mélanges Parfaits de Maggi

Salade de pois chiche et légumes avec les sticks Mélanges Parfaits de Maggi
Maggi propose désormais pour sa gamme Mélanges Parfaits un nouveau format pratique, le stick fraîcheur. Pré-dosé, il contient la quantité idéale pour un plat de 4 personnes et permet de préserver toute l’intensité aromatique des mélanges. Il suffit de verser le contenu du stick directement dans les plats en préparation. Ces recettes, au nombre de 4 sont à base d’herbes, d’épices,... 

De nouvelles salades et des sandwiches de saison chez Class’croute

De nouvelles salades et des sandwiches de saison chez Class’croute
Class’croute, l’enseigne de sandwicherie à la Française, vient de dévoiler les nouveautés de sa carte printemps-été 2014. Au total une douzaine de recettes originales avec des ingrédients qui ne le sont pas moins: yuzu, fèves, gingembre, blé, chou chinois… Vous aimez la salade, l’Adorable porte bien son nom avec au menu crudités, chou chinois, concombre, fèves, quartiers... 

Cocktail de Saumon de Norvège fumé servi avec pamplemousse rose et avocat

Cocktail de Saumon de Norvège fumé servi avec pamplemousse rose et avocat
Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de se réunir autour d’une belle table, avec de beaux produits. Poisson raffiné et festif par excellence, le saumon fumé est idéal pour une mise en bouche, une entrée ou un plat de réveillon. Appréciée des petits comme des grands, sa chair fondante en fait un mets de choix pour satisfaire les convives. Aujourd’hui vous trouverez pour... 

Makis de laitue aux légumes croquants

Makis de laitue aux légumes croquants
Les fruits et légumes d’été sont gorgés d’eau, aussi dans ses périodes de fortes chaleurs on apprécie ces produits frais et savoureux qui nous aident aussi à nous hydrater. La salade, dont juillet est la pleine saison, est une amie incontestable de nos tables estivales. Pleine de cette eau indispensable, elle est également faible en calories (100 g de laitue représentent 13,6 kcal. Il... 

Gallo Family Grenache rosé, invitez la Californie à votre été

Gallo Family Grenache rosé, invitez la Californie à votre été
L’été est là, les vacances sont toutes proches, les apéritifs entre amis en terrasse, les barbecue en famille vont s’enchaîner les deux mois qui viennent. Pour accompagner de manière conviviale ces moments plaisirs, traversez l’Atlantique et les USA pour vous retrouver en Californie, à Modesto, Californie, sur les terres de la E. & J. Gallo Winery, famille établie dans le Golden... 

Salade d’asperges vertes au jambon de Parme et cranberries

Salade d'asperges vertes au jambon de Parme et cranberries
Les fruits secs sont de véritables aliments sains, de la famille des Fruits & Légumes, ils apportent nombre de nutriments, souvent riches en fibres et sont des mines de vitamines (vitamine B1, B6, C, E, Bêta carotène, Magnésium, Calcium, Fer, Potassium…). Aujourd’hui une entreprise française, Daco Bello spécialiste des fruits secs, présente même une nouvelle gamme de mélanges... 
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