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Et là votre cuisine fait Sbrinz !

Et là votre cuisine fait Sbrinz !
Non, ne vous y trompez pas, le Sbrinz n’est pas une onomatopée, mais un fromage suisse qui bénéficie en plus d’une AOC ! Le Sbrinz est né au 16e siècle quand des marchands transalpins amenaient en Italie des fromages collectés à Brienz en Suisse. Parmi eux celui que les Italiens baptisèrent «lo sbrinzo» en référence à sa région d’origine. Depuis, la tradition des fromagers suisses... 
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