En pleine saison des fruits et des glaces, comment passer à coter de cet ouvrage du Chef Christophe Felder baptisé « Les glaces qui rafraîchissent et qu’on adore ! » publié par les éditions de La Martinière ? Une multitude de recettes à dévorer !  Christophe Felder, ancien Chef de l’Hotel de Crillon à Paris, officie aujourd’hui aux côtés de Camille Lesecq à Mutzig,... 

Suite au succès rencontré par leur collection de poptails (sorbets alcoolisés) SS17, les créateurs de sorbets londonien LAPP se lancent vers de nouvelles saveurs et propose cette fois l’alliance de champagne rosé et de fruits. La maison de Champagne Mumm a été séduite par cette initiative et s’est associée ainsi à l’élaboration avec LAPP de recettes baptisée les Mumm Rosé Icetails. L’idée...