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12 bouteilles à la Foire aux Vins Intermarché

12 bouteilles à la Foire aux Vins Intermarché
Intermarché propose sa Foire aux Vins 2016 dans 1.700 points de vente du 6 au 18 septembre. Ce ne sont pas moins de 836 références de vins qui constituent la collection Intermarché 2016, parmi 3.500 autres de toutes les régions viticoles de France mais aussi de l’étranger que trois oenologues Intermarché ont dégusté ! Bien entendu nous avons aussi eu la chance de déguster bon nombre des... 

Carré filet d’agneau pané au pain d’épices Carré & flan de Haricots Tarbais

Carré filet d'agneau pané au pain d'épices Carré & flan de Haricots Tarbais
Le Haricot Tarbais est incontestablement l’un des emblèmes de la gastronomie du Sud-Ouest. 

On le cuisine, de manière traditionnelle en cassoulet et garbure, ou plus moderne en espuma, velouté, salade… pour accompagner viandes et poissons. Estampillé Label Rouge et IGP, le Haricot Tarbais se caractérise par une peau très fine ainsi qu’une texture fondante et délicate. Il... 

Kiwi de l’Adour IGP chaud et Foie gras des Landes poêlé

Kiwi de l’Adour IGP chaud et Foie gras des Landes poêlé
Dans la vallée de l’Adour, aux pieds des Pyrénées, sont produits les kiwis de l’Adour, aujourd’hui les seuls à bénéficier d’un Label Rouge (depuis 1992) et d’une IGP (depuis 2009). Pour ce kiwi, l’IGP garantit un taux de sucre supérieur ou égal à 12 degrés BRIK à l’expédition, un taux de fermeté minimum au conditionnement pour des fruits de catégories... 

Une sélection de rosés pour l’été !

Une sélection de rosés pour l'été !
L’été le vin que nous aimons partager en famille ou entre amis a bien souvent cette couleur rose, comme celle de la vie en cette période de vacances ! Si ces dernières années la tendance était aux vins très clairs, à peine colorés, il semble que cela soit passé de mode et que le besoin de couleur se fasse sentir. Bien sûr ce seul critère visuel ne saurait être pris en compte. Ni même... 

Ne manquez pas le Printemps des Vins de Blaye

Ne manquez pas le Printemps des Vins de Blaye
Le Printemps des Vins de Blaye est devenu un événement incontournable du vignoble bordelais, mis en scène au cœur de la Citadelle de Blaye, fortifiée par Vauban et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette année, la Maison du Vin de Blaye Côtes de Bordeaux fait évoluer l’événement avec deux nouveautés : un circuit dans le vignoble à bord d’un petit train et une péniche... 

Com3Pom, un service de paniers qui va faire recette !

Com3Pom, un service de paniers qui va faire recette !
Laurence et Samuel Perret ont créé il y a maintenant 4 ans une société de livraison de paniers de fruits et légumes sur le lieu de travail, en points relais ou à domicile pour les villes d’Agen, de Bordeaux et Toulouse. L’idée est de défendre une certaine philosophie du bien vivre et du bien manger en restant fidèlement attachés à la gastronomie du Sud-Ouest. Aussi en s’approvisionnant... 
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