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Pamplemousse de Floride, allié de l’hiver et de belles recettes

Pamplemousse de Floride, allié de l'hiver et de belles recettes
Tout le monde le sait, pour bien résister à l’hiver il est préférable d’avoir une alimentation riche en vitamines. Et notamment les vitamines C et A, indispensables en cette saison pour éviter une diminution de la réponse immunitaire et une augmentation du risque d’infections. On les retrouve dans les agrumes par exemple, tel le pamplemousse, dont la variété produite en Floride connait... 

La Volaille Française entre en campagne !

La Volaille Française entre en campagne !
Aucun doute possible, la dinde et le poulet sont des viandes particulièrement appréciées du fait des nombreuses possibilités de les cuisiner, que ce soit pour les différents types de morceaux ou le nombre de recettes possibles. De même ces volailles sont plébiscitées grâce à leur prix parmi les plus abordables (prix moyen 4,8 euros le kilo le poulet et 7.21 euros pour la dinde) ainsi qu’en... 

Thomas Boullault, chef étoilé, invite la bière à sa carte

Thomas Boullault, chef étoilé, invite la bière à sa carte
Thomas Boullault, étoilé à 28 ans (Guide Michelin 2009), aujourd’hui chef du restaurant l’Arôme à Paris aime la belle cuisine, celle qui met en valeur les beaux produits, avec parfois de l’audace. C’est ainsi qu’il a accepté de réaliser le menu d’un dîner spécial pour la bière tchèque Pilsner Urquel, véritablement enthousiasmé par le défi « car Pilsner Urquell... 
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