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Valrhona et 3 MOF Pâtissiers vous annoncent les tendances de Noël

Valrhona et 3 MOF Pâtissiers vous annoncent les tendances de Noël
Noël arrive à grands pas, et vous vous demandez certainement ce que nous réservent les grands chefs pâtissiers pour nous satisfaire les papilles et nous faire briller les papilles. Nous avons peut être un début de réponse, que nous offre ici le chocolatier drômois Valrhona. En effet, trois jours durant, Franck Michel, MOF 2004 et Champion du Monde de la Pâtisserie 2006, consultant en pâtisserie ;... 

L’exposition Influences est à Paris avec Valrhona

L'exposition Influences est à Paris avec Valrhona
Le chocolat se savoure aussi avec les yeux. C’est en tous les cas ce que vous propose Valrhona au travers de son exposition « Influences », à la Villa Emerige du 3 au 5 mars à Paris. Composée de 16 saynètes (environ 50 cm de haut) réalisées uniquement en chocolat, elle montre les influences et les liens entre les différents courants artistiques de l’art japonais aux arts occidentaux... 

Le Brésil et Bahia à l’honneur avec le chocolat Macaé de Valrhona

Le Brésil et Bahia à l’honneur avec le chocolat Macaé de Valrhona
Depuis une dizaine d’années le Brésil, et tout particulièrement la côte atlantique, fameuse Mata Atlantica, dans l’état de Bahia, sont une terre de recherche pour Valrhona qui cherche à tisser des liens durables et éthiques. Cela s’est aujourd’hui transformé en un partenariat avec l’entreprise M. Libanio. fondée sur le respect de l’homme, de son environnement naturel et de ses... 

Valrhona, la République Dominicaine en grand cru

Valrhona, la République Dominicaine en grand cru
La plantation Loma Sotavento en République Dominicaine a été inaugurée en mai dernier. Aujourd’hui Valrhona présente son nouveau Cru Millésimé Loma Sotavento pour une expérience sensorielle unique. Les chocolats de Domaine Valrhona se veulent l’expression d’une plantation. Un Grand Cru Millésimé est le meilleur cru de l’année. Comme les vins il se doit de posséder... 
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