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Cake Citron Yuzu

Cake Citron Yuzu
Valrhona a lancé sa gamme Inspiration en 2016. Pour réaliser des desserts gourmands aux fruits, cette gamme combine la texture unique du beurre de cacao au goût et à la couleur naturelle des fruits. Pour cet été le chocolatier propose deux nouvelles références pleine de vivacité ! La maison Valrhona a développé pour sa clientèle professionnelle de chefs est de pâtissiers la gamme... 

Nouvelle collection de tablettes de chocolat Valrhona

Nouvelle collection de tablettes de chocolat Valrhona
La météo est déprimante ? Rien de tel que de s’offrir un bon carré de chocolat pour se remonter le moral ! Valrhona peut nous y aider avec sa toute nouvelle collection de tablettes de cacao pures origines ou de savants assemblages. Parfait pour voyager au travers des différentes saveurs du monde !  La  chocolaterie Valrhona de Tain l’Hermitage nous invite à découvrir ... 

Valrhona Millot 74%, un Grand cru d’exception, Bio et responsable

Valrhona Millot 74%, un Grand cru d'exception, Bio et responsable
Valrhona lance le premier chocolat de couverture biologique 74% dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar : Millot. Un Grand cru d’exception, Bio et responsable.A quelques encablures de Pâques, nous ne pouvions que parler de chocolat, qui plus est responsable et Bio ! Il s’agit donc du Millot 74%, la toute dernière référence de chez Valrhona (disponible... 

Valrhona lance le jeu concours engagé #JeSoutiensMonArtisan

Valrhona lance le  jeu concours engagé #JeSoutiensMonArtisan
La crise sanitaire a grandement pénalisé les artisans de la gastronomie depuis le mois de mars dernier. Alors dans ce contexte difficile, la marque de chocolat Valrhona lance pour les fêtes un jeu concours engagé afin de soutenir la grande famille des artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers et glaciers de France. Chez Valrhona on a estimé, à juste titre, qu’aller chez nos artisans... 

Valrhona et 3 MOF Pâtissiers vous annoncent les tendances de Noël

Valrhona et 3 MOF Pâtissiers vous annoncent les tendances de Noël
Noël arrive à grands pas, et vous vous demandez certainement ce que nous réservent les grands chefs pâtissiers pour nous satisfaire les papilles et nous faire briller les papilles. Nous avons peut être un début de réponse, que nous offre ici le chocolatier drômois Valrhona. En effet, trois jours durant, Franck Michel, MOF 2004 et Champion du Monde de la Pâtisserie 2006, consultant en pâtisserie ;... 

L’exposition Influences est à Paris avec Valrhona

L'exposition Influences est à Paris avec Valrhona
Le chocolat se savoure aussi avec les yeux. C’est en tous les cas ce que vous propose Valrhona au travers de son exposition « Influences », à la Villa Emerige du 3 au 5 mars à Paris. Composée de 16 saynètes (environ 50 cm de haut) réalisées uniquement en chocolat, elle montre les influences et les liens entre les différents courants artistiques de l’art japonais aux arts occidentaux... 

Le Brésil et Bahia à l’honneur avec le chocolat Macaé de Valrhona

Le Brésil et Bahia à l’honneur avec le chocolat Macaé de Valrhona
Depuis une dizaine d’années le Brésil, et tout particulièrement la côte atlantique, fameuse Mata Atlantica, dans l’état de Bahia, sont une terre de recherche pour Valrhona qui cherche à tisser des liens durables et éthiques. Cela s’est aujourd’hui transformé en un partenariat avec l’entreprise M. Libanio. fondée sur le respect de l’homme, de son environnement naturel et de ses... 

Valrhona, la République Dominicaine en grand cru

Valrhona, la République Dominicaine en grand cru
La plantation Loma Sotavento en République Dominicaine a été inaugurée en mai dernier. Aujourd’hui Valrhona présente son nouveau Cru Millésimé Loma Sotavento pour une expérience sensorielle unique. Les chocolats de Domaine Valrhona se veulent l’expression d’une plantation. Un Grand Cru Millésimé est le meilleur cru de l’année. Comme les vins il se doit de posséder... 
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