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Brin de Foli, des « yaourts » maison sans lait de vache !

Brin de Foli, des
Fin 2019 Brin de Foli voyait le jour. En quelques mois l’entreprise a su se faire connaître du grand public en créant sur les réseaux sociaux une communauté autour de son projet : proposer des préparations uniques de ferments pour réaliser des desserts à la yaourtière 100% végétaux !  Comme le buzz avait bien pris sa campagne de crowdfunding a connu le succès attendu et Brin... 

Végétarien, végan, flexitarien, trois régimes alimentaires passés à la loupe

Végétarien, végan, flexitarien, trois régimes alimentaires passés à la loupe
Alors que vient de débuter le Salon International de l’Agriculture de Paris, il y a fort à parier que l’on va débattre entre végétariens, voir vegans et omnivores. Mais coté arguments, c’est le Dr Edouard Pélissier qu’il faut écouter, ou plutôt lire dans son très intelligent ouvrage « Végétarien, végan ou flexitarien ? Ce qui est bon pour la santé » (Odile jacob). Pour poser... 

CookedbyDorothée, salades pour l’été et soupes pour la rentrée

CookedbyDorothée, salades pour l'été et soupes pour la rentrée
La marque  de plats préparés « Cooked by », fondée en 2005 par Dorothée Dereux, fille du chef Jacques Dereux, rebaptisée aujourd’hui « #CookedbyDorothée » propose trois nouvelles recettes pour l’été. Il s’agit de salades fraiches, bio et vegan. Comme il se doit elles sont préparées artisanalement en France, sans colorants, ni conservateur, ni OGM, ni huile de palme, et toujours... 
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