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Yves-Marie Le Bourdonnec à Paris

Yves-Marie Le Bourdonnec à Paris
Le Breton, qui est arrivé à la boucherie par l’obtention de son CAP à l’âge de 16 ans à l’école de Rennes, vient de traverser la Seine pour ouvrir une nouvelle boutique à Paris. Attention, l’adresse est déjà mythique, il s’agit tout simplement du 172, avenue Victor Hugo dans le XVIe, la boucherie de la famille Prosper qui en avait fait l’une des plus réputées... 

Les fruits frais ? Mettez les à la corbeille !

Les fruits frais ? Mettez les à la corbeille !
Avec un temps aussi sublime, ne dites pas que votre appétit de fruits colorés, frais et juteux ne s’est pas emballé ! Le soleil nous remémore les délicieuses créations de Dame Nature et les encas et desserts redeviennent bien plus fuités. L’Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs nous rappelle fort justement pour l’occasion que la profession... 

Bistro Bœuf Framboise la nouvelle enseigne de restaurant de viande

Bistro Bœuf Framboise la nouvelle enseigne de restaurant de viande
Bistro Bœuf Framboise (BBF), tel est le nom de la nouvelle enseigne développée par le Groupe La Boucherie à l’attention des restaurateurs indépendants. Une première adresse «test» vient d’ouvrir à Angers, fief du groupe de restauration. Bistro Bœuf Framboise a annoncé qu’il se développera dès cette année en licence de marque. 7 à 8 créations sont attendues dans les... 
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